是该同情自家男子,只好装作没有听到。
亲娘的眼光,郭绵绵还是信赖的,捏着月娘的脸笑哈哈的说:“这男子光看里头还不可能,你自己也注意些,要是觉得何处不稳健,便及早说出来,我们这些人能给你拿主张,总不可能以让人蒙蔽了。”
月娘羞怯归羞怯,却也晓得好歹:“大姐,我会的。”
郭绵绵点点头,又掐了一把脸,唔,真嫩!
……
郑家没有烤羊用的炭盆,便直接在地上挖了个长形坑,在坑里填入炭火便烧起来了。郑凛调好了烤全羊用到的调料,便将处理过的野羊架在了火盆上。
所谓烤全羊,听上去好像是个很容易的历程,要做成让人垂涎三尺的甘旨,便最困难了,光是烤前的计划便很烦复。
一般来说,以青山羊的羔羊为质料烤出来的烤全羊最甘旨,善于攀缘又吃多种食料长大的野羊肌理精密有劲道也不遑多让,只是美中不足的是这只野羊不是羔羊,肉质多少有些老。
郑凛晓得这一点,在烤之前特意把羊泡在了特制的料水里,如此烤出来的羊会更入味,也没有那麽大的腥膻味,让不喜这种滋味的人也能承受。
料水建造起来不难,便是需要大量的葱姜,以及适量的盐和水等,将葱姜挤压出味便可。
张牛侩等人也没有闲着,他们让孟氏去一旁歇息,自己给郑凛打动手。等羊架上了火盆,便密切的注意起了火候,添减木炭等。
因为羊的前胸部分比腿部大一些,腿部的火堆便比胸肩处的火堆要少一些,如此能力让整只羊受热均匀,不至于察觉有的部位熟了,有的还是生的不可能以食用。
郭绵绵吃过烤全羊,没有见过烤全羊建造出来的历程。此时有机会亲身体验,她忍着对羊膻味的不喜,特意靠近了看。
“这羊很难烤吧?多久能烤好?”想起烤全羊的甘旨,再看架子上还是一堆生肉的羊,郭绵绵便有些火烧眉毛了。
郑凛看着脸盘子好像又圆润了些的媳妇,忍了又忍才没有捏上去:“这只羊有些大,起码要一个时候能力烤熟。”
这么久?郭绵绵颇为扫兴,她看了看天色,觉得赶不上通常的饭点了,不自发的摸了摸肚皮。
“饿了?”郑凛笑问,从放在案板上的鹿腿上割下掌心大小的一块鹿肉。
郭绵绵摇了摇头,郑重其事的乱说八道:“不饿,便是你家崽馋了。”
郑凛哑然发笑,拿刀把鹿肉切成了比刀刃厚不了多少