了嘛，要不然今天咱们饭吃完，酒都喝不上。”李岚笑着回道。
“当当”几个人正聊着天，包厢的门被敲响了。
“进~”孙明铎喊了一声。
然后便看到那个娇俏的服务员带着个白手套，手上捧着个盘子，而在盘子上面则是两瓶只闻其名，终见其形的拉菲红酒。
服务员将两瓶酒放在桌子上后，马上从包厢的抽屉里拿出一个醒酒器，然后再从兜里掏出一个海马刀开瓶器，最后抬头面露微笑问向众人：“麻烦请问需要帮忙醒酒嘛？”
这么贵的酒，大家也是头一次喝，谁知道有没有什么讲究，于是听到这个话，大家都看向了李岚。
“帮忙醒酒吧，麻烦你了。”李岚说道。
其实他也不懂具体操作，他以前喝红酒都总是把木塞怼碎。
而且在他看来去高档场所吃饭，那就是要的服务，不然高档场所为什么比其他地方贵？
于是下面大家就看到了服务生一系列繁复的操作。
只见她先用干净的餐布细心擦拭瓶口，随后拿起海马刀开瓶器，打开打开切割刀，一手握住瓶身，另一只手持切割刀，沿着瓶口的环状凸起部分下沿顺时针划过半圈，再逆时针划过另外半圈，完全切断瓶封。
切开瓶封后又用湿布擦拭瓶口，再用餐巾纸擦干，然后才噗的一声脆响，拉出瓶塞。
开瓶的瞬间便是浓郁的烟熏味、黑醋栗味和植物香；仔细嗅闻的话还能感受到清晰的巧克力味和紫罗兰花的香气，还有着石墨的味道和一丝极淡的雪松味。优雅芬芳的香气馥郁浓醇，仿佛能够一层一层拨开的洋葱，或是一级一级的螺旋台阶，层次分明而又浑然一体。
之后她先是点燃一根蜡烛充当光源，然后举起酒瓶，透过光源观察瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体后，目光与酒瓶成90度，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。
众人包括李岚在内都看得目瞪口呆，服务生这一套优雅的动作，就如同朝圣般虔诚。
“啪啪”由李岚带头，为服务生鼓起了一阵掌声。
“先生们，因为10年距今年限较短，所以建议醒15分钟左右即可饮用，祝您用餐愉快。”说完，服务生弯腰弓成90°，便离开了包间。
很快菜便上齐了，厨师的雕工如同神工鬼斧，还未品尝，众人便觉口舌生津，不虚此行。
比如经过油炸肉粒翻开如毛，头昂口张，鱼尾微翘，形如松鼠极具美感的桂鱼；
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