河螺都快剪的差不多了。
刘星见状,那是捂着额头都不知道说什么好了:“村长,我之前只让您剪掉两斤河螺啊!您这一下子剪这么多,等下我可没有时间帮忙炒成嗦螺。”
“你只管教我们一遍就行,其他的不用去管。”罗村长呵呵笑着:“我还想趁着今天的夜市去卖呢!看看好不好卖。”
“那行。”刘星哪有不知道罗村长的心思,在摇摇头后,系上围裙就走进了厨房。
罗春花见状,连忙跟在了后面。
出于好奇,刘冬菊牵着小不点跟瓜子也看起了热闹。
刘星没有去管这些,在将清洗干净的河螺滤干水后,就开始起锅烧油。
见一旁的罗春花认真的看着,轻声就叮嘱了一句:“这嗦螺的油必须多放,要不然味道肯定不好。”
说完这话,将罗村长买来的一小桶油,倒了一大半在锅里。
这一小桶油,其实没多少,也就一斤左右。
但刘星的举动,却是让罗春花看着心疼不已。
因为在她家,这一小桶油能让她家吃上一个月了。
而刘星炒唆螺居然一次就用掉了一大半,这样下去,那只怕会亏死去。
然后她不知道的是,刘冬菊现在炒菜放油,特别是蔬菜,每次都放的是这么多。再也不像以前,拿着棉布在锅子上刷一圈那样敷衍了事了。
言归正传,刘星见油烧热了,当下就将滤干水的河螺倒进了铁锅中翻炒了起来,炒了一两分钟后。
倒了一些油放进了另一个铁锅中,见火有些小,连对罗春花道:“别看着啊!赶紧添柴火,这佐料也要先翻炒一下才会入味。”
“哦!”罗春花脸红的连忙添起了柴火。
刘星则是继续翻炒起来的河螺。
见另一个铁锅中的油烧红了,连将佐料倒了进去:“其实这制作嗦螺最主要的是要舍得放油,还有入味,你记住了吗?”
“记住了。”罗春花连点头。
“将这些佐料炒好了后,跟河螺混炒一下,然后倒水煮就行。”刘星嘴上说着的同时,手上的动作也跟着在照做。
罗春花看着那是目不转睛。
但心里面却是有着疑惑。
因为在她看来。
这炒唆螺也不难啊!
刘星看出了罗春花的心思。
在笑了笑也没有多说什么,而是在一旁等待了起来。
十多分钟后,铁锅