?你别卖关子了,到底谁赢了?”
“这必然是……柔丫头啊……”全都有将白菜吞下去,将筷子递给廖厨子,“你自己尝尝。”
“这怎么可能是她?!”
“掌柜偏心吧!”
廖厨子火急火燎地接过筷子,在方桌边坐下,暴力地拆开了这朵花,并没有见到肉。他抓起一片白菜塞到嘴里,却被这美味惊得筷子都掉了:“这、这怎么可能是她做出来的……”他瞪着唐与柔,忌惮道,“这小丫头,难道是厨神转世不成?”
围观者议论纷纷。
厨神转世?这是怎样的评价?
唐与柔笑了笑。
这开水白菜乃川菜名厨黄敬临在清宫御膳房所创,堪称国宴。开水看似寡淡,实则用了鸡、鸭、猪、火腿等多种高汤,滋味鲜美而繁复。淋上煮过的白菜后,味道以白菜为主,又清爽又浓郁,不油不腻,不淡不薄。
看起来只是个平平无奇的白菜,入口的味道丰富得令人想把舌头都吃下去。
全都有好奇:“听说你还煮了很多汤?那些肉可都用上了?这一道菜成本花了多少?”
唐与柔道:“加上柴火钱,这一盘成本约莫二两银子。”
廖厨子吃惊了:“这白菜只要二两银子?”
旁人却震惊:“一个菜心就要二两银子?”
廖厨子对着那人骂道,“这要只是菜心,能这么好吃?这白菜里有鸡鸭猪牛的鲜味,不可能就二两银子!”
他瞪着唐与柔,说,“你切掉的那两块牛肉就得三十两!这一盘怎么可能只要二两银子?!”
朝堂曾有明令,为了保证耕作,即使是灾年都不可杀耕牛。可天高皇帝远,很多指令在小地方就被悄悄改变了。
村民家里的耕牛配种生了小牛犊子,会卖去县城饭馆里换钱。反正有人愿意出高价吃牛肉,收牛肉的人就睁一只眼闭一只眼,假装这是野牛肉。
耕牛不能吃,可没说野牛不能吃啊。
反正交易后快点上桌吃掉,没人能抓到证据。
唐与柔笑着指了指后厨:“那边还有一釜的开水呢,可以做好多道。”
“柔丫头!”全都有打断了她的话,“我们去后厨谈。”
唐与柔随即明白了他的意思,点头闭了嘴。
很多人想跟过去看热闹。
全都有难得严肃地喊道:“不许跟来!”
唐与柔弯了弯嘴角。
从来没见过