,刘秀还拿出来两个猪脑袋,八只猪蹄。
“苗丫头,你看这些东西能不能卤制?我琢磨着你连下水那么臭的玩意儿都能弄好吃,这些东西应该也能,我就买回来了。”
刘秀笑得腼腆,一点也不像是一个当奶奶的,倒像是在像王苗苗请教一般。
王苗苗看了眼后点头:“可以。”
“真的啊!”这可把刘秀喜坏了。
这些猪头猪蹄便宜,能弄得好吃,可不就能给家里人多开几顿荤了吗!
张良芬一听,眼睛发亮,心里都算明白了这笔账。
“妹妹,是不是觉得咱娘特聪明?我跟你说,我都没想到这些呢。”
张文燕早上是跟刘秀一起去买的,当时还疑惑娘为啥要买这些,经刘秀一点拨,可不就明白过来了吗!
要是不能,十多文钱也不是事儿。
张良芬连连点头:“嗯,还是娘聪明!”
刘秀被两个儿媳妇夸得那叫一个美,笑得都合不拢嘴。
几个女人的夸捧王苗苗是欣赏不来的,把卤水重新倒进锅里,又加了些清水和盐,让王朵朵把火烧上。
清洗猪下水这些已经用不到王苗苗,张良芬带着刘秀几个,半个小时都不到就全清洗出来。
猪头猪蹄也用稻草烧去浅毛,刨洗干净,用斧头砍成两半。
等汆过水后再放到卤锅里。
“苗丫头,为什么还要先用水煮一下?”昨个除了王朵朵围观了全程外,连张良芬都是第一次见。
王朵朵也好奇,昨天注意力都在怎么做上面,都忘了问。
“减少腥臭味。”
“哦,难怪!”