年轻人有几个做饭的?”
他觉得李天南有点想当然了,他这么多年的经验,还能有假?
当然,他肯定不会因此就批评什么,毕竟李天南也只是个年轻人,经验不足可以理解。
“我们的生鲜超市,定位的并不是老人啊,就是年轻人。”
“这样市场就更小了。”
“是因为江叔您超市的定位有问题,不是市场的问题。我问您一句,现在年轻人习惯的吃饭方式是什么?”
“零食,奶茶,大排档。”
“这些确实是主流,可还有很大一部分年轻人是想做饭的,问题是做出来的跟餐馆没什么区别,还格外麻烦,不如直接去外面吃方便。”
江大有听了之后,觉得说的也对,于是就点点头。
“年轻人做饭思维跟老年人不一样,老年人是为了吃,年轻人做饭则是享受这个过程,如果结果不美好,那么享受过程的快感就不强烈。我们要做的,就是给他们一个好的结果,自然而然,他们就会追求这个过程。
只要享受了这个过程,他们绝大部分都不会在意价格,毕竟出去下馆子一顿也得几十上百,一群人的话就更贵了,三五百只是基础。
我们能够提供优质的食材,并且附加优质的服务,就能把这群人给吸引过来,整个江州几千万人,虽然平均工资不高,可大部分年轻人的收入还是很可观的,价格从来不是他们不购物的主要因素。”
“可食材方面并没有太大的优势,市面上的土鸡我都吃过,口感稍好一点,可也没有那么明显。”
江大有找不到什么话来反驳李天南刚刚说的,从食材方面提出了自己的疑问。
“那些鸡其实也都是养殖场的,只是一般用玉米喂养长大,我要的货源是真正的土鸡,吃草,吃虫子,吃一部分粮食长大的,我老家那边就很多,乡下每家每户都会养十几二十只,我们要做的,就是安排人手去乡下收购。国内多农村很多,甚至江州周边都还有很多农村。
只要打开了市场,我们甚至可以委托农户帮忙养殖,甚至自己花钱培育同等级的土鸡。”
乡下的土鸡实在是太香了,或许肉有点柴,但是味道绝对是一绝。
主要是因为那些散养的鸡到处吃虫子跟一些草之类的。
李天南上辈子的一些同事,父母从老家带一只老母鸡过来,能炫耀好几天。
说白了,不仅仅是味觉上的享受,因为稀缺性,也是高档的代名词。