“娘的手艺更好了。”
明秀笑眯眯的,明母喜欢下厨,从前在家闲下来的时候她便经常研究厨艺,可因为当初家里条件不好,不管她怎么研究,饭菜的味道也就那样而已,现在条件好了,又有明秀的菜谱帮忙,明母的厨艺直线上升。
以至于现在在镇上都有了一定的名气,而今明记得菜式虽然新鲜,但是大部分的客人都是奔着明母的手艺来的。
明秀已经有很久没有提供新的菜谱了,就是想要明母先将原有的菜式吃透。
现在果然,明母用了心思之后做出的菜式味道愈发的登峰造极。
甚至品尝过无数山珍海味的谢湛都忍不住道一声好。
虽然知道自己有所进步,但是被明秀这般称赞,明母还是有几分不好意思,“你这小嘴儿啊,是愈发的甜了。”
翻看前头明秀所记载的账目,除了顺序有变化之外,旁的跟她所记载的相差无几,再加上这字体实在是伤眼,明母直接跳到最后一页。
本月除去支出之外的纯收入竟然有七十两之多!
一个月能净赚七十两的铺面!
这在镇上是少有了,哪怕是鲜香楼那样的大酒楼,一个月的收益也差不多是这个数了,不过他们显然跟明记不一样,鲜香楼还有大厨跟小二的工钱成本跟着,可他们家上下用的都是自己人,不存在工钱一说,算下来收入竟然比鲜香楼还要高些!
不过这也难怪,鲜香楼即便是饭点也不一定能满座,可明记在饭点之前半个时辰左右座位便已经满满当当了,甚至有些时候还需要等座。
在计算出纯收入之后,明秀心里盘算开了。
“娘,等这里的租约到期,咱们跟铺面的东家商量一下,看能不能将铺子买下来吧。”
她想的不仅仅是这些,甚至还想要将这里扩张一番,只是后厨往常只有明母一个人忙碌,若是摊子铺得太大,明母怕是忙不过来,也就先没有开口,等后头瞧瞧,若是能培养出来几个厨子再将铺面扩大也不迟。
“好,到时候让你爹去说。”
经过这么长时间的历练,明父早已经不是当初那个说话都磕磕绊绊老实巴交的农家汉子了,他已经长成了几分精明,若不是遇见鲜香楼徐掌柜那样的老油子,基本上没有几个人能为难得住他。
现在让他去料理这些事情,明秀已经十分放心了。
“好。”
对此明父也没有什么意见,当初不支持直接将铺面买下来,一是