跟着卖起了豆腐，这店里客人又少了很多。姑娘是做豆腐的，定然是会一些别人不会做的法子，请姑娘教我！我定以重金谢之！”
王展说着，行了个大礼。
林舒晴平静听着，原来是为了这个。
“你之前是怎么做的？”林舒晴问道。
王展就把自己厨子的做法说了出来，总归是加到鱼汤里面一起煮，或者单独和其他的肉菜一起煮。油煎他也试过，滋味都很不错，为此也留下了不少客人。
听到这话，林舒晴也算心中有数。毕竟她们那个时代调味品丰富，一碗菜能做出各种花样。
这里放上一些酱油盐醋之类的东西，便是佳肴，加上荤油，很少人家能吃得起。
不过这来酒楼吃饭的，也不是一般的穷苦百姓。
“这做豆腐的法子我会是会，不过这佐料上可得花不少本钱，王掌柜愿意试试吗？”林舒晴问道。
佐料本钱算什么？
他每天开着这店，每日浪费的菜和这伙计的钱就得话上不少了。况且这做菜的本钱也不是他出，这客人吃了贵的菜，自然也得付上更多的钱。
“愿意，姑娘要去厨房吗？我带你去。”说着给林舒晴带路。
一进后堂，有个坐在井边的人。
那人青年模样，头部用一个脏的看不出颜色的部巾包着，坐在风口边，嘴里叼着根枯草，林舒晴还能闻到他身上的烟火味。
“卢强，你怎么还在店里？”王展问道。
这是店里大厨的一个外甥，家里日子不好过，平日在后厨打杂，做些洗菜烧火的活计，没多少工钱，能混上一口饭吃。
大厨每日做完午饭就能歇息了，店里没客人，大家都走得早。
唤作卢强的人起身行了个礼，并没有畏惧的样子，倒是有些吊儿郎当。
“掌柜的，店里没活干，我担心，就在坐着。”卢强道，眼里完全瞧不出慌张的模样。
林舒晴看他一眼就收回了目光，倒是卢强，盯着林舒晴一直眼珠子打转。
“没你什么事了，快走吧！”王展赶人了。
做菜的手艺都是不外传的秘方，一般都拜师学艺才行，前提也是那师傅愿意，闲人肯定是不能靠近的。
卢强直接走了，走之前还仔细看了林舒晴和王展几眼。
他有些好奇，这掌柜的怎么带着个小姑娘来了后厨。
进了后厨以后，林舒晴先是打量了一番周围的食材。