多的鸡蛋，就都做成变蛋好了，耐放，还不用担心会坏。”林舒晴说道。
变蛋是个新鲜词，拿鸡蛋做的东西，自然是吃的。
有林舒晴之前做的那么多好吃的例子在，几个孩子都被馋的有些流口水。
“姐，这个变蛋要怎么吃啊？跟鸡蛋一样煮着吃吗？”
林舒晴笑了笑，温柔道：“可以煮，但是不用煮。拿着切碎和瘦肉一起煮粥是很好吃的，直接凉拌也很好吃，跟豆腐一起拌着也很好吃。”
“这个要等上一个月才好，以后不爱吃鸡蛋，可以每天给你煮点蛋粥吃。”
几个孩子听着，眼睛里星星亮亮。
要花上时间等的吃的，都是特别好吃的。
豆腐好吃，豆豉好吃，豆芽好吃。
姐姐说的好吃的，从来都不会骗他们。
特别这需要时间的越多，吃到嘴里的滋味更是不一般。
“姐姐，我们以后要做很多变蛋吗？家里鸡蛋这么多。”林知书问道。
“做是要做的，这些我们都吃不完。等变蛋做好了，直接送些给王掌柜的，卖给村里人也行。”林舒晴道。
鸡蛋卖不出去，变蛋是不一样的。
她对自己的变蛋很有信心，从其本身晶莹剔透的程度来说。
估计整个县，只有她这里是独一份的。
变蛋的价格，比起豆芽还是要便宜的，到时候拿着换鸡蛋鸭蛋都成。
听到可以换钱，几个孩子眼睛更亮了。