春秀把夏帛塞到自己手里的盆子端好,想到一会自己就能够吃到好吃的了,就浑身充满了动力,赶紧点头,“好。”
之后笑眯眯的端着盆子去了另一边,认认真真地把盆子里的菜全部洗干净了,很快就端着洗干净的菜,放到了夏帛身边。
就跟献宝一样,往夏帛的面前推了推,“大少奶奶,奴婢把菜都洗完了。”
夏帛此时正在忙着把肉腌制好,听到这话后,随意的看了一眼,接下来又忙了起来。
忽然像是想到了什么一样,停了下来,扭过头去,对着春秀吩咐道,“好,放在一边就行,对了,却给我找一块干净的布过来,一定要干净,我有用。”
春秀听到吩咐后,把手收回来,点头,“好,奴婢马上去。”
很快匆匆的出去了,等再回来的时候,手上拿着一条白色的锦布,“大少奶奶,您看这个可以吗?”
夏帛刚把手上的调料洗干净,打算调个面糊,到时候给炸串挂个糊,调料会好刷一些,而且口感上也会比较好。
看着春秀地递到眼前的锦布,夏帛接过来摸了摸,摸着软软呼呼的,看起来也是那种容易吸水的布料,“可以。”
先把锦布放在一旁,找了一个大一点的碗,弄了些面粉,又打了个鸡蛋进去,搅拌了几下,又往里面倒了些清水,搅拌成面糊状,能够挂在筷子上就可以了。
接下来把放到一旁的锦布拿起来,微微的把菜上面的水擦了擦,便拿着筷子夹起一个菜来,在刚刚调好的面糊里沾了沾,面糊沾匀了,就直接扔到了油锅里。
紧接着又按照同样的方法把其他的菜都挂上面糊,扔到油锅里去炸,等炸到锅里的菜飘起,颜色变得金黄,就可以捞出来了。
拿着漏勺直接把菜捞了出来,颠了几下,把上面的油颠下来,才放到一旁的大盘子里。
这时候腌制好的那些猪肉和羊肉已经差不多了,肉的话夏帛也挂上了面糊,挂了面糊的肉,炸好了之后吃起来口感会嫩一些。
肉片夏帛切的薄薄的,炸制的时间和那些菜也差不多,等肉片都已经飘起了,颜色变了,就直接拿着漏勺,全部捞了出来。
颠了几下,把多余的油颠下去,倒在了另一个盘子上,趁着锅里的油还热着,夏帛抓了一把芝麻,又弄了一些辣椒粉。
想了想,又把之前弄的花椒面也找了出来,想一想,到时候吃着麻麻辣辣的,肯定非常过瘾。
把调料都准备好了,在锅里舀了