李休挑了一棵藤蔓粗大的红薯，举起锄头照着红薯周围的土地锄下，等到把周围的泥土给清理干净后，这才用力把红薯给锄了起来，结果随着一大块泥土被带出，只见几颗拳头大的红薯镶嵌在泥土中，李休蹲下来打泥土抖掉，结果露出里面大大小小的红薯，大概掂量一下，绝对过十斤。『
“好重啊！父皇您快来看！”正在这时平阳公主也惊喜的大叫道，只见她手中提着一串沉重的红薯，看起来比李休手中的更大更重，难怪她如此高兴。
“这……这就是红薯？”李渊看到红薯的真面目时也是吓了一跳，他没想到这细细的藤蔓之下，竟然长着这么重的根茎，简直太让人不敢思议了。
“这个红薯有十几斤，以一亩地的产量来算，最少也在三千斤以上了！”只见李休掂量了一下手中的红薯，然后也是笑呵呵的道，虽然早就知道红薯的产量很高，但是直到亲自收获之后，他才完全的放下心来。
“三千斤！这怎么可能？”李渊这时再次震惊的道，随后他再也顾不得什么身份礼仪，当下亲自拿起锄头，结果当他亲自挖出一棵红薯时，却现这棵红薯的大小与平阳公主手中的不相上下，结果只见他再次向前走了几步，然后又从地上挖出一棵，同样也在十斤左右。
“真的！竟然是真的！这个世上真的有亩产千斤的粮食！天佑我大唐！天佑我大唐啊！哈哈哈哈~”李渊手中捧着这棵红薯，当下仰天大笑道，长长的胡子随着他的笑声一颤一颤的，从李休的角度甚至能看到他的后槽牙。
过了好一会儿，李渊这才从狂喜中清醒过来，当下一脸兴奋的看着李休和平阳公主道：“平阳、李休，你们能够种出红薯这种作物，简直是拯救万民于水火，朕……朕很是欣慰！”
李渊说到最后也不知道如何形容自己兴奋的心情，结果顿了一下只能用“欣慰”两个字来表达，看他激动的脸色通红的样子，让人真担心他万一兴奋过度引心脏病，可惜李休等了半天，也没见到李渊要病的样子，实在让人感到可惜。
看到李渊没有突心脏病，李休当下也有些不满，于是决定给他泼一头凉水道：“陛下，这个亩产三千斤其实只是湿重，红薯这东西含水分太大，过一半都是水，如果把它晒干的话，那么亩产可能在千斤左右！”
“哈哈~，无妨，千斤也了不起了，这个红薯现在有多少，什么时候能够推广出去？”李渊却丝毫不在意的道，在他看来，亩产千斤已经出了常识了，至于几千上万斤他连想都没想过。