苏青把肖程安顿好以后就下山了。
苏青到家就把所有的猪下水先洗净，煮到半熟后用盐腌制，再用陶罐分开装着密封好，放在凉水里冰着，估计可以保存到后天早上。
她今天想吃肥肠，所以早早的就把肥肠挑了出来。
她先用细盐洗掉肥肠的腥臭味，然后放进锅里，煮熟后捞出控水，均匀的裹上一层豆粉，放进锅里油炸，直到颜色金黄捞出。
把青椒切成丝，加入葱姜蒜花椒等调料一起炒，等炒出香味再倒入肥肠，最后放盐，就可以起锅了。
做好的肥肠外表是金黄色的，浓浓的蒜香味扑鼻而来，闻着就让人食指大动。
“丫头，这是啥菜啊？闻着香模样也不错。”
金花婶问苏青。
这丫头是越来越会做菜了，她以前可是连烧火都不会，现在看来她是真的长大了。
金花婶看着苏青，心里欢喜。
至于苏青为什么突然就开窍了，她自己不想说，那做婶子的也就不问了，她相信苏青不说是有理由的。
总之她的丫头争气了，她也不用担心苏青以后会被夫家欺负了。
“婶子，我做的酥脆肥肠，是梦里的老神仙教的。”
苏青一本正经的扯着瞎话，因为她怕自己变化太大了惹金花婶怀疑，因此她会做的菜，找的生财路子，通通都冠上老神仙的名头。
反正这个世界的人信鬼神之说，她说自己被神仙指点，那么被怀疑的几率就会被降到最低。
金花婶一听这是猪大肠做的，一脸的惊讶。
前一秒还臭兮兮血糊糊的猪大肠，后一秒就变成了金黄酥脆又有嚼劲的美味佳肴，她一时间还有点反应不过来。
“婶子，来一口呗？”
苏青夹了一块吹凉了才送到金花婶嘴边。金花婶犹豫的了一会，最终还是张口吃了下去。
先是试探性的嚼了两下，没想到酥酥脆脆的，还带一股蒜香味。这一下子就把她肚里的馋虫勾了起来，不禁又吃了两块。
酥脆肥肠这道菜，因为蒜放的多所以蒜香会浓一些，而且肥肠被切成小节裹上粉，炸过之后就像一块小圆饼。
而且这的人又没吃过这东西，只要苏青不说材料，就没人会猜得到。
她把所有的肥肠都做了，分量也够他们三个人吃了。
原本想留一点给双胞胎的，结果又想到她明天也没有时间去青山村看他们，所以只好作罢。