这些肉油还是办丧事时,家里杀的猪熬出来的,只有小半罐,吴慧像宝贝一样收进罐里,没想到婆婆一下子就用了快三成,她既心疼又忍不住吞口水,心里还暗暗腹诽:真是败家的婆婆。
随着肉油沸开,刘婉把打散的鸡蛋倒下去,鸡蛋的香味和油脂的香味混合在一起,简直成了世界上最美的味道。
刘婉这时忽然听到一阵阵雷鸣般的声响,她不禁诧异地看向屋外,此时春雨绵绵,没有打雷呀?
刘婉嘀咕了一声,结果屋里的孩子们都笑了。
“笑什么笑,怎么啦?”刘婉听出这笑声的异样。
“娘,不是打雷,是我们肚子叫了,这香味太香了,把馋虫都勾出来了!”
老四王礼洗了韭菜回屋,天真可爱地道。
说话间,刘婉自己的肚子也不争气地“咕噜”了一声。
原身也是很长时间没有好吃好喝了,能不馋吗?
“得了吧,刚才还说不吃白面饺子,我看待会你们谁不吃的,不用客气,直接站边上。嘴上说得好听,要节约粮食,身体却那么诚实!”
刘婉说着,把鸡蛋煎好,在锅里用锅铲直接剁成鸡蛋碎,然后才盛出来放在盆里。
老四和老五把韭菜洗好了,老三顺手切了半盆的韭菜,老大的五花肉也剁成了肉丁。
刘婉把五花肉放到锅里爆,爆出些许油脂的感觉,又把鸡蛋放下去一起翻撒,然后再倒上半勺盐……
看到刘婉不知死活糟蹋吃食的做法,吴慧目瞪口呆,那是盐啊,可金贵了,平时大家炒菜都只放一丢丢,婆婆一次放了十天的量有余。
一两黄金一两盐,这些盐吃完,也不知道多久才能有银子再买盐了。
算了,糟蹋就糟蹋了,今天糟蹋得还少吗?
吴慧拿出破罐破摔的想法,心里悲鸣:这日子没法过了!一顿饺子用了十天的盐!
刘婉看见大家的表情,又好气又好笑,把肉和蛋起锅,生韭菜放盐腌了会,微微腌出汁,把汁捏得半干,然后放进肉和蛋里,再用筷子搅均匀,馅料就调好了。
“来,大家过来包饺子。”
包饺子大家都会,只是三两年也才有机会包一、两次,所以开始大家动作都有些生疏。
老四和老五边包着饺子边咽着口水,他们还是孩子,没办法隐藏内心真正对食物的渴望。
其余人也好不到去,熟练之后,包的动作都加快了,恨不得能赶紧吃上饺子。