店里经常搞一些试吃、打折、附赠小礼品的活动,吸引更多客人前来选购。
落蕊还在店铺内推出激励机制,比如伙计卖货有最低售卖量,卖得多的,可以按比例提成。
师傅研制出新花样,若卖得好的话,也可以按比例提成。
当然整个店铺的生意好,掌柜的也会拿到额外的奖金。
有这样丰厚的利益驱动,两店的伙计、师傅和掌柜的上下一心,卯足了劲干,生意自然错不了。
七夕节吃巧果是大明府这边的传统,巧果的做法单一。
将面发酵揪成面团,放入模具内做成不同的样式,然后烤制即可。
落蕊将做彩色饺子的经验搬出来,告诉师傅们可以试着将各种颜色鲜艳的蔬菜、水果捣出汁来,然后加蜂蜜、牛奶和面,做成彩色的巧果。
两家店铺的点心师傅凑在一起,还真就根据落蕊所说研究出好几种巧果花样。色泽美观,精巧别致,口感还特别好。
店铺前这几天一直人来人往,众多买家呼朋引伴,一起来买这种从没见过的新巧果。
新品巧果小赚了一笔,林落蕊很高兴。
做为点心铺的掌柜,青桃更高兴。
今日便拉着这些好姐妹们一起品尝,分享她的快乐。
林落蕊与她们天南地北胡扯了一阵,听青桃得意的自夸了一阵,便走进自己的闺房。
窗边的书桌上,静静地躺着一封火漆密封的信,还有一只覆着梅花折枝缎子的锦盒。