李峤字巨山赵郡赞皇人，唐朝时期宰相，出身赵郡李氏东祖房，早年进士及第，历任安定小尉、长安尉、监察御史、给事中、润州司马、凤阁舍人、麟台少监等职。
武周时期，依附张易之兄弟，中宗年间，依附韦皇后和梁王武三思，官至中书令、特进，封为赵国公。
唐睿宗时，贬为怀州刺史，以年老致仕。唐玄宗时，再贬滁州别驾，迁庐州别驾，开元二年病逝于庐州，终年七十岁。
李峤生前以文辞著称，与苏味道并称苏李，又与苏味道、杜审言、崔融合称文章四友，晚年成为文章宿老，先后历仕五朝，趋炎附势。
李峤少有才名，十五岁精通《五经》，二十岁考中进士，他初授安定县尉，因在制举考试中以甲等擢第，调任长安县尉，在畿尉中与骆宾王、刘光业齐名，后来又调任三原县尉。
调露元年唐高宗发兵征讨岭南邕州、岩州一带的僚族叛乱。李峤时任监察御史，奉命充任监军，随军南征，亲入獠洞，宣谕朝旨，成功招降叛军。
天授元年武则天称帝，建立武周，擢升李峤为给事中，长寿元年狄仁杰、李嗣真、裴宣礼等大臣被酷吏来俊臣诬陷谋反，下狱论罪。
武则天遂命李峤与大理少卿张德裕、侍御史刘宪一同复核此案，李峤上疏皇帝，为狄仁杰等人辨冤，因而忤旨，被外放为润州司马。
长寿二年李峤被召回朝廷，担任凤阁舍人，负责起草朝廷的制诰文书，神功元年李峤代理天官侍郎，后又进拜麟台少监。
圣历元年李峤升任宰相，加授同凤阁鸾台平章事，当时，武则天命男宠张易之、张昌宗兄弟主编《三教珠英》，并援引一大批当世知名的文学之士参与修撰。
李峤与阎朝隐，徐彦伯、张说、宋之问、崔湜、富嘉谟都在其中，久视元年李峤改任鸾台侍郎、同平章事，兼修国史。
是年七月，天官侍郎张锡拜相。李峤是张锡的外甥，不宜与舅父同居相位，因而被罢为成均祭酒，后来李峤又代理文昌左丞，充任东都留守。
长安三年李峤再次拜相，担任文昌左丞、同平章事，不久又升任纳言，当时，张易之兄弟大肆招揽文士。
李峤与司礼少卿崔融、凤阁侍郎苏味道、麟台少监王绍宗皆以文才折节，依附于二张门下。
长安四年李峤改任内史，他因政务繁重，数次上疏请辞，武则天遂再次任命他为成均祭酒、同平章事，是年十一月，李峤被免去宰相之职，担任地官尚书。