在铜鼓镇上引发的小插曲事态还在发酵着。
但这一切的罪魁祸首，此刻依然无所察觉。
枣庄的竹笋虽然收不上来难免让人心里郁闷，毕竟那还是他们村子先托话给美英奶奶的，要不是有这一层关系在，时雨哪会和那边耗？
来来回回的颠簸，屁股不酸的呀？！
不过也只是稍微郁闷罢了。
没有了枣庄，还有黄洞坑、下林村等等地方，总而言之，只要是乡下地方就不会缺竹林子！竹林都有了，特别这还是个雨水多的季节，竹笋还远吗？
在枣庄回来的二日，时雨又相继和两位老太太在周边跑了一圈。
前后两三天过去，利落的拿下了几单超强供货商。
眼看四英作坊因为缺乏帮工忙不过来，不时出了些小乱子，时雨这才熄了心往外跑，一门心思的先将作坊里的乱先给安抚稳定好。
事情说多也不多，说少也不少。
无非就是花钱请人等事务。
四英作坊包吃不包住，帮工一旦多了，这饮食方面卫生等等肯定要面面俱到，并且腌制酸笋技术含量其实不大，就这些日子，市面上已经有出现山寨品牌了，作坊的生意都受到了些影响。
好在当初是直接和珍味阁合作的，路线稍微高端，这逼格是那些后起的山寨货物没法比的，但正因为这样，四英作坊底下的任何一切都更要抓好才成！
众所周知，腌制酸笋，这老汤是越老越好。
换句话来讲，四英作坊占了先驱之势，只要好好的保持这个品质，短时间在口碑方面，就算是山寨也没法快速跟上。
当然，也不能止步不前。
这几日时雨也是费尽了心思。
原先作坊只是腌制酸笋而已，但经过她的试验，作坊现在又添加了干笋和酸野果笋这两个大项目。
干笋，顾名思义是晒干制笋。
这个大家可能觉得简单，不就是鲜笋晒干就能拿来卖吗？
错了，这里边还有好多技术性的问题，直接晒干的笋其实并不好晒，特别是在这种多雨季节，往往等不了笋成干就已经变质了。
时雨要求高，笋必须八九成干才算成品，因此如何除青，怎么将青除好，这是个问题。
除青大家可以理解为焯水去草酸。
这个也简单啊，但要确保火候不至于让鲜笋变老变烂，这里的技术性问题可大了去了！更别说为了便于长期保存，晒制过程中要用