此以文为贵也。有以素为贵者。至敬无文，父党无容，大圭不琢，大羹不和；大路素而越席，牺尊疏布{冖鼎}，单杓。此以素为贵也。
孔子曰："礼，不可不省也！礼不同，不丰，不杀。"此之谓也。盖言称也。礼之以多为贵者，以其外心者也。德发扬，诩万物，大理物博，如此，则得不以多为贵乎？故君子乐其发也。礼之以少为贵者，以其内心者也。德产之致也精微。观天下之物无可以称其德者，如此，则得不以少为贵乎？是故君子慎其独也。古之圣人，内之为尊外之为乐，少之为贵，多之为美。是故先生之制礼也，不可多也，不可寡也，唯其称也。
是故君子大牢而祭，谓之礼，匹士大牢而祭，谓之攘。管仲镂簋朱，山节藻，君子以为滥矣。晏平仲祀其先人，豚肩不掩豆。浣衣濯冠以朝，君子以为隘矣。是故，君子之行礼也，不可不慎也。众之纪也，纪散而众乱。孔子曰："我战则克，祭则受福。"盖得其道矣。
君子曰："祭祀不祈，不麾蚤，不乐葆大，不善嘉事，牲不及肥大，荐不美多品。"孔子曰："臧文仲安知礼！夏父弗綦逆祀，而弗止也，燔柴于奥。夫奥者，老妇之祭也，盛于盆，尊于瓶。"礼也者，犹体也。体不备，君子谓之不成人。设之不当，犹不备也。
礼有大有小，有显有微。大者不可损，小者不可益，显者不可掩，微者不可大也。故经礼三百，曲礼三千，其致一也。未有入室而不由户者。君子之于礼也，有所竭情尽慎，致其敬而诚若，有美而文而诚若。君子之于礼也，有直而行也，有曲而杀也，有经而等也，有顺而讨也，有扌斩而播也，有推而进也，有放而文也，有放而不致也，有顺而摭也。
三代之礼一也，民共由之。或素或青，夏造殷因。周坐尸，诏侑武方，其礼亦然，其道一也。夏立尸而卒祭，殷坐尸。周旅酬六尸。曾子曰："周礼其犹醵与！"
君子曰：礼之近人情者，非其至者也。郊血，大飨腥，三献阎，一献孰。是故君子之于礼也，非作而致其情也，此有由始也。是故七介以相见也，不然则已悫；三辞三让而至，不然则已蹙。故鲁人将有事于上帝，必先有事于宫。晋人将有事于河，必先有事于恶池。齐人将有事于泰山，必先有事于配林。三月系，七日戒，三日宿，慎之至也。故礼有摈诏，乐有相步，温之至也。
礼也者，反本修古，不忘其初者也。故凶事不诏，朝事以乐；醴酒之用，玄酒之尚；割刀之用，鸾刀之贵；莞簟之安，而禾之设。是故，先王之制礼也，