熬好放凉的米糊之后继续锤，锤到和米糊混合的肉泥有了黏性，再一点点加入红薯淀粉。
直到肉泥和淀粉成了一个‘面团’，再擀成薄薄的皮，还得晾晾干，再切成一块块馄饨皮一样的片。这才算完。
如此一比，调馅儿就成了简单的活计了，肉切碎，马蹄切碎，还可以加上一些莲藕碎，然后每一只里除了这些馅料之外还包进一颗虾仁。
这样不仅弹牙又有着马蹄和莲藕的清甜爽脆。
包好之后上锅蒸熟，然后放进炖好的高汤里稍煮片刻马上就能够装碗吃了。
因为真的很费事，做好的时候，都已经是晚上十点半了，真的就是宵夜来着。
叶棠将一碗热腾腾的肉燕放在他面前，看他吃下第一只的时候，眼睛微微睁大，脸上又有那种实实在在的笑容时，叶棠已经没有像先前那样怔住了，也没有头疼的情况出现。
程漠吃了好多，叶棠坐在一旁笑，“程总，你以后如果对我说话客气一点的话，我说不定会做更多好吃的给你呢。就和我之前说过的那样，古时候就算是行军打仗，拿刀拿枪的人那都对拿炒勺的人客客气气的呢。”
当时程漠说的是，等你为我拿了炒勺再说吧。
现在她已经为他拿了炒勺了，就想看看这人说话算不算话。
程漠抬眸看向她，“叶棠你厨艺真好，烘焙也厉害，做东西太好吃了。”
果然很客气了！就连一秒钟的迟疑都没有！呵，男人！