能释放了某种抗菌剂，但种种说法始终没有得到科学证实。
这么珍贵而神秘的菌类，当然它的价值也很不菲。因为松露在深埋在地下的，在外面看不到任何痕迹，所以要挖掘到它绝不是易事，需要很多的技巧和丰富的经验。
采集松露的人叫做“松露猎人”，每个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图，记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。初次之外，人们还发明了很多聪明而有效的寻找方法。
例如，在某些地方，人们把母猪当作发现黑松露的得力助手。这是因为，母猪的嗅觉极其灵敏，在6米远的地方，就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。据说，这是因为松露的气味，与公猪身上发出的雄性荷尔蒙的气味，非常相似，所以母猪对其情有独钟。但是母猪有贪吃松露的毛病，如果猎人没有及时拦住，母猪找到松露时，会疯狂的用嘴把松露拱坏。
而这个犹太人极度敏锐的嗅觉，让他在寻找松露方面，具备了巨大的优势，因为他父母早亡，是跟着叔父长大的。他叔父是一个有这极强商业头脑的、传统的犹太人，当他发现自己的侄子，竟然有这种超强的嗅觉能力后，非常高兴。因为在他的眼里，这种极其敏锐的嗅觉，可以用来赚大钱。
怎么赚大钱呢？当然是用来找黑松露。于是，叔父首先不惜血本，高价弄了些松露，作为训练用。他先让侄子熟悉这种气味，然后，把松露埋起来，让侄子通过嗅觉寻找，没想到，第一次犹太人就能很快找到了埋藏松露的位置，这让他叔父惊喜若狂。
接着，叔父又加大了难度，用各种浓烈的气味，比如酒味，臭味等，来干扰他，训练他在各种气味中，迅速分辨出松露气味的能力。
经过这种严苛的训练，加上他过人的天赋，使他成为寻找黑松露的一流高手，也给他叔父带来了巨额财富。叔父的朋友开玩笑说，他的这个鼻子，几所城堡和庄园都换不来。
但随着他慢慢长大，对这种生活却越来越厌倦，他不愿意沦为仅为找黑松露、而存在的工具。虽然叔父一再试图说服他，但他最终还是选择了彻底放弃找松露，而开始了新的生活。尝试过种种职业后，他决定和叔父一起来中国，做茶叶和丝绸生意。
他和叔父一样贪财，但却少了叔父的吃苦耐劳的精神，而整天想着暴富的方法。因为他从小就给叔父带来了很多财富，所以，叔父对他也非常宠爱和放纵，让他染上了奢靡，好色，好逸恶劳等种种恶习。
这次设局谋夺李员外