说一说。”
“好的，小姐。”
蔡叔说着，扭头看了青云一眼，“要说这个，我想让青云来说更合适。”
李辰兰：“……？”
“是这样的，青云以前做过账房，做账本很有一手。”
“这些天我们收了摊回来，都是他帮着整理做账，赚了多少钱，买食材花了多少钱，没有人比他更清楚了。”
“是嘛，青云还有这一手，没听他提起呀？”
李辰兰惊讶了，前世会计师可是最吃香的行业之一，青云这算是古代版会计了吧？
“青云，那你来说说，我们家小食铺子，这些天的收支。”
青云腼腆的点了点头道，“小姐你先等等，我去屋里拿下账本。”
没一会儿回来，掀开账本边看边汇报，“第一天因为材料准备的不是很充足，我们提早收摊了，赚的不是很多。买老爷的那些海货花了二十一两三钱又七十八文，又买了些蔬菜花了三百文。”
“加起来就是二十一两六钱又七十八文。”
“十八个小食格子里，青禾负责的两个小食摊子卖价最低，一份均下来大概是三文钱左右。不过他的出货量也是最大的，那一天卖了六百多份，总价二两又三十五文。”
“然后是青苗……”
青云一个个记得清楚明白，李辰兰听的昏昏欲睡。
她很想打断青云，让他别汇报的这么详细，直接告诉她一个总数就行了。
可如今小食铺子只有青云这么一个账房。
财务无小事，刚出了青石这档子事儿，哪怕李辰兰再是怕麻烦，也必须得多警醒个几分。若是让青云觉得她根本不关心具体事务，只是到点跑过来拿钱，即便他现在没什么想法。
天长日久之下，说不好就要冒出点想法来了。
“所以第一天排除食材的成本，小食铺子统共赚银十五两二钱又十八文。”
“第二日，蔡叔带着我们起了个大早去买食材。特意对比了多家海货铺子，找到相对较便宜的海货，后又买了蔬菜等物。因怕不够***第一日多买了些许，花去食材钱统共二十五两四钱。”
“青禾的两个小食格子……”
又是一轮新的财务报告，最后总结道，“第二日纯利润是十八两三钱又七十六文。”
然后是第三日，李辰兰强撑着做聚精会神状。
实则已经魂游太虚，心里默默琢磨着，看来得尽快找个监工了。