着白蘑菇,渍渍,银耳呀,好东西。
“嗐,没事的,这可是好东西没种坏,你要是发现还有这种蘑菇的话,就给我送来吧。”
王花花一听没种坏,就不哭了:“真的吗?”
苏兰溪哄着她:“是真的。
回去忙吧,不会扣你工钱的,另外在奖励你十文钱。”
苏兰溪从袖子里掏出十文钱给她。
王花花高兴接过:“谢谢东家。”
苏兰溪把王花花送走后就去厨房炖银耳了。
银耳莲子羹先将将莲子提前一小时泡发备用,银耳提前泡发,新鲜的就不用了,除去根部泥沙及杂质。
锅中注入2000ml清水,相当于4斤。倒入泡发的银耳,然后烧大火烧开,再改烧小火炖煮两个小时左右,煮至银耳胶化粘稠为止。
银耳煮好后加入泡发好的莲子。
然后放入冰糖,继续煮30分钟,即半小时。冰糖没有就白糖了。
当煮至莲子软烂时,放入一茶匙糖桂花搅匀,然后再煮五分钟,最后煮到银耳羹用勺舀起呈粘稠状为佳。
桂花也没有,就不放了。
出锅前往里面撒几粒枸杞便可出锅食用。
枸杞也没有,也不放了。
煮好了,端去给儿媳妇吃去。
“荷花,快来吃好东西。”
钱荷花听到她娘在喊她,正起身
想出去,她娘就端个碗进来了。
“娘,你怎么进来了,我出去就行了。”
苏兰溪摆摆手说:“出去个啥,你的肚子这么大了,稍微走走就可以了。
都九月份了,也快生了。
这是娘得的好东西,对孕妇好,你吃了,有好处。”
苏兰溪把手里的银耳羹端给钱荷花。