只需要简单地过水，利用高温杀死鱼肉中的病毒和细菌，就要立刻捞出。
鱼肉是一种非常奇怪的食材！
不能炒！
有煎鱼的，有蒸鱼的，有煮鱼的，还真没见过炒鱼的！
因为鱼肉非常容易松散开，一炒基本就全部碎了。
这种松散空隙大的食材，煮的时候同样也要注意，因为时间一长，就老了，所谓老了，其实就是温度把间隙扩大，压紧了肉本身，导致口感不太好。
所以有的地方吃鱼都喜欢生吃，但是那是海水鱼。
海水含盐量高，可以杀死鱼肉中的大部分寄生虫和病菌。
淡水鱼要是敢这么吃。
估计用不了多长时间，就可以准备办酒席了。
煮好的鱼肉装入容器中，水户郁魅果然加入了辣子和豆油，开始抖起来！
虽然不是华夏原装的工具，但看她的动作，倒是像模像样的，隐约之中，有那么一种章法。
“看你切胡萝卜，我还以为你不怎么了解华夏料理，你以前吃过这个？”
江夏有些好奇，没想到绘里奈头发虽然长，但见识不短。
在樱花国能找到一个品尝过这么冷门料理的人，让江夏有一种异国他乡遇故知的感觉。
这种感觉，只有曾经出过国的人才会了解。
在别的国家，陌生的人种，陌生的语言，陌生的环境和文化，在这样的大背景下，忽然找到了一家饭店，里面主打菜是一道地道的辣椒炒肉。
是真的会吃着吃着哭出来！