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101 做月饼教程,好好学(2 / 3)

己的计划,这两道料理,是他那个老爸绝对胜不了的存在,对这一点,幸平创真有绝对的自信!

“创真啊,你知道我这个人,是不喜欢浪费食物的,所以,如果你坚持的话,自然是可以的,不过,你得自己把你做出来的黑暗料理,一口不剩地给我吃完!”

“这样啊,那算了,我也只是说说而已,江夏师父怎么就当真了!”

听到江夏的话,幸平创真讪讪一笑,开啥玩笑呢,真让他自己消灭的话,他都不能确定,自己还能不能见到中秋那天吃的月亮。

没有理会一边搞怪的幸平创真,江夏把准备好的馅料配好,分别放入各个碗中间。

都是很常规的馅料种类,没有幸平创真说的那些黑暗配方。

馅料要用手搓成团,然后取出冰箱中的饼皮,取出更大的一块,将馅料团包入饼皮中间,再搓成一个丸子。

这一步,包馅料的时候,要注意外部的饼皮留出比较均匀的厚度,这样,馅料就会在中间,尤其是想要制作薄皮月饼的话,对这个厚度的把握要更加标准。

“模具有现成的,你们要是想要自己做模具的话,也挺简单的。”

江夏见到眼前的小丸子一个接一个被做好放上来,对身边的学生们说到。

把丸子放入模具中,一拍,一压,一打,一个成型的月饼就吧唧一下掉到桌子上,和年糕的制作方式差不太多。

最后,把月饼胚子丢到烤箱,正面十分钟,翻面十分钟,月饼就算是制作完成了,如果想要饼皮不那么脆的话,在制作的时候,可以在面粉中适当增加油的比例。

虽说步骤也不多,但是数量不少,即便极星寮挺多人,也忙活了几乎一整天。

做好了月饼,江夏将之都包好存放了起来,极星寮自己的话,应该吃不了这么多,多出来的那些,江夏准备在包装上带上极星寮的标签,然后分给别的学生,这也算是给创真他们提前造势,因为,秋季选拔也快要来了。

“江夏,你说她这一次,会回来吗?”

水野凛在旁边看着江夏把月饼一个个包好,托着下巴,若有所思地问到。

“小凛啊,你这么多年,有恨过她吗?”

江夏听到问题,想了一会,问到,这件事情,无论如何,还是要看看水野凛自己的态度。

“嗯?”

水野凛闪烁着大眼睛,愣了一下,这个问题,她没有那么轻易就能回答。

“其实,说实话,小时候,

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