己到底还缺什么。
恍惚间,江夏又回想起了前世的场景。
那时候,自己还在和师父学习着湘菜的做法。
“小江啊,你为什么想要学习厨师呢。”
相比于别的师兄弟,江夏有些不一样,别的师兄弟,都是家里人送过来学习的,要么是因为读书实在不行,要么就是家里祖辈都是厨师。
而江夏,是自己过来的。
没有家人,就这么独自一个人走到学厨的地方,身形消瘦,看起来像是从来没吃过一顿饱饭。
“想要赚钱,因为饿。”
小江夏吃力的举起锅子,按照师父教的手法,手掌向下,反握住锅子的把手,然后用向前推的动作发力,在推出的一瞬间,又借着反作用拉回来。
这是在练习掂锅。
学习炒菜的入门者,都会用锅子里面装一些沙子或者盐什么的来练习这种技巧,这也是炒菜必备的基本功,抖得好的话,食材受热会更加均匀,而且熟的更快,也不会因为锅铲的介入而碎开或者断裂什么的,从而破坏整道菜的外观。
“你这个回答,倒是实在。”
江夏师父闻言乐了,这个问题,他之前也问过江夏别的师兄弟,得到的回答五花八门。
有回答是因为自己的兴趣爱好的,有回答是因为师父厨艺高超的,还有一个,喊着为华夏料理的崛起而学习厨艺。
像江夏这么直接的,还是第一个,怎么看,都不像是他这个年龄小孩该有的表现,或者说,实在是有些太过老成了。
他并不知道江夏小时候到底发生了什么事情,不过怎么想,都应该不会太美好。
“小江夏啊,为了钱是必须的,毕竟,有了钱才能活下去,但是,当厨师,也应该还有别的目的。”
“什么目的?”
小江夏放下锅,问到。
“就比如说,为了家人吃饭时候,那个由衷的笑容,你觉得怎么样?”
“我没有家人!”
小江夏又拿起了锅。
回过神,江夏有些自嘲地笑了笑,他当时年纪太小,并没有听出来师父的意思,师父怎么可能不知道自己没有家人,他的意思大概是,想要成为江夏的家人吧。
“喂,江夏,你一个人在上面干嘛呢,下来一起看电视啊。”
一楼传来了水野凛的声音。
“没事,你又不是第一天认识他,他每次中秋都喜欢一个人在二楼吹风,明明年