,这就要求,制作人的手非常精准,每一步控制都要恰到好处,对于年迈且本身不是主研厨艺的及川繁三郎来说,这是非常困难的。
“我来帮你吧。”
看到及川繁三郎明明已经取得了突破,却又陷入另外一个更大困难的局面,江夏主动提出了帮忙。
“可是,这是一个非常枯燥的过程,你能做?”
似乎是对江夏主动提出帮忙有些震惊,及川繁三郎的语气里面带着一丝怀疑。
和江夏认识倒是时间不长,但对他的性格,及川繁三郎觉得他已经完全搞懂了,他只对能够提升自己厨艺的东西感兴趣,并且能够付出极大的努力,相反,如果是别的事情,他都会看得很淡然。
多数时间的表现,就像是个咸鱼一样。
这种性格,其实和及川繁三郎自己也很是相似,都对自己喜欢的事情充满热情。所以,他对江夏的感官不差。
“喂,老头,我好不容易主动提出帮忙,你居然怀疑我,而且,如果说到精细操作的话,我应该可以的,当然,材料的配比还是需要你来。”
江夏有些不开心地说到,及川繁三郎对江夏的看法,和江夏对他的看法差不太多,有时候,相同性格的人往往能够成为朋友。
成为朋友和成为恋人的要求不同,前者需要性格相同或者相似,后者则看重互补。
江夏想要帮老头完成他的梦想,把31种组方变成32种,这样的事情,和江夏的目标格外相似。
江夏的目标,还是那一个,他想要达到料理的顶峰做出那道神之料理。
既然老头明明已经有了接近成功的可能性,江夏并不介意帮他一把。
“那行,我来配置比例,你来进行炒制和熬制的工作。”
及川繁三郎没有再拒绝什么,直接拉着江夏进入他的专人实验室,开始尝试改良这第32种组方,甜辣酱。
江夏亲自参与了以后,才发现配置的工作相比于制作而言,相当枯燥。
及川老头反复将各种材料递给江夏,江夏则是按照他要求的时间进行炒,熬煮,最后得到一锅样品。
品尝了样品后,江夏又把自己的看法说给老头听。
老头听取看法继续微调其中辣椒和甜酱的比例,然后把材料又递给江夏进行制作。
上述过程,反复执行,在老头比较封闭的实验室中间,江夏甚至忘记了时间。
“老头,如果辣椒的味道太重的话,我们是不是可