幸平创真的做法。
然后创真就把自己的操作非常详细的全盘托出。
首先是准备好的豌豆用清水淘去杂质，然后用温水浸泡24小时也可用打浆机代替。
之后，就把膨胀开的豌豆打成豆浆。
再让豆浆沉淀，取出沉淀后产生的白色粉末，这个白色粉末就是制作凉粉的主要材料，后续的步骤，就是按照凉粉的制作方式，让白粉溶解的溶液凝固聚集。
“你们是怎么把这个做成球状的，而且，这个里面应该还另外有门道吧。”
江夏有些好奇地又拿了一个丢到嘴里，然后问道。
“这个就是分子料理的领域了，我们用了空压的技术，让溶液凝聚的时候，会自动变成一个个小球，而且，我们还用针管向小球中间注射了各种口味的果汁。”
难怪，江夏刚刚吃的时候就发现了，一口咬下以后，这个凉粉小球，会直接射出一些汁液，是其他水果的味道。
幸平创真接触到分子料理，是在秋季选拔上和爱丽丝交手的时候，没想到，虽然赢了，但他也没放弃从对方手中学来了新的技术。
创真这种恐怖的接受能力和学习能力，让江夏都有些羡慕，如果他不是因为有系统的话，进步速度还真不一定有幸平创真的速度快。
“干得不错。”
江夏点点头，毕竟是天赋最强的两人搭配研究出来的，明显要高出了别的学生一大截。
“不过，用豌豆制作凉粉这个步骤，并不能算是你们创新的，因为在华夏，早就有这样子做凉粉的人了，遵义豌豆凉粉，这是一个比较小众的凉粉流派。”
江夏向创真和田所惠两人解释道，这里就可以看出华夏的先人有多么厉害了，在那种料理的研究条件下面，他们硬生生地把所有能够尝试的材料都试了个遍，连豌豆这么冷门的材料都有人发现了其用处。
要知道，那时候的华夏人，可不懂这些凝聚之类的化学知识，也没有那么多试剂可以使用，纯粹就是靠尝试。
“啊，那我们的华夏料理课，岂不是要挂科了。”
听到自己的料理原来早就被别人捷足先登了，幸平创真有些失望，他还以为自己开创了一个新的流派呢。
而这一幕，也明显让旁边的田所惠有些紧张，她不想在江夏老师的课程上面挂科，即便这门课并不算作挂科总数，只是没有学分。
“不过，你们后面的步骤，和向内部注射果汁这样的想法，很不错，我决定