脸上扑；鱼头下边身子已炸，热度传至鱼头，也很烫手。厨师技术娴熟，养之有素，抓住鱼头疾速将鱼身浸入滚油，不待鱼反应跃动，身子已被炸酥。而赵弘殷觉得锅中滚油烤烫，已经扭着头趔着身；抓着鱼头往滚油里浸，手又被烫得直哆嗦，速度当然就慢了许多。那鲤鱼还在活着，尾巴刚沾滚油的一瞬，用力一甩，热油迸溅起来，接触灶门喷出的火舌，就如炸药爆炸一样，轰的一声，便起了火。
那厨师是有经验的，紧急中飞身抓起馒头篓上的保温棉褥想往锅上捂，刚回身抖开，赵弘殷惊慌之中受疼不过，手一哆嗦，那条鱼“啪”一声又砸进锅中，热油再次飞溅，大火冲天而起。
赵弘殷厨艺不行，武功却不低，危急时自是反应疾速。他一个鱼跃，破窗而出，可怜厨师及两个帮厨来不及跑走，倾刻被大火吞没。
眼看着大火顺风蔓延，赵弘殷一面命管家指挥救火，一面直向杜氏房中奔去。
杜氏正等待丈夫亲手做的红烧活鲤鱼，活鲤鱼没有等来，却等来了一片失火的惊呼。
她见浓烟滚滚，火光自窗缝门缝耀进屋内，闪闪烁烁，赤光缭绕，也不问那里起火，能否烧到自己，只惊慌失措地命丫头快点救她逃走。
那些丫头早吓傻了，哪还有什么主见？听得主子命令，便七手八脚，拽胳膊拉腿，抬起杜氏向门外奔逃。
杜氏已快临产，哪经得众人你拉我拽？众丫头蚂蚁抬蚱蜢似的刚拉扯着杜氏跑到门外，杜氏便觉腹中剧痛，“唉唉哟哟”叫喊起来。
有解事的丫头见杜氏顺腿流血水，高叫一声：“奶奶要产了！”
杜氏怀孕刚刚九个月多一点，离正常临产期还差二十多天，那丫头这一叫喊，带给府内的惊慌不亚于正在熊熊燃烧的大火。
欲知后事，请看下回：鱼鳞癣和黄疸病。