到川北凉粉，川北凉粉也叫做旋子凉粉，因为是用旋子打出来的，所以叫旋子凉粉。它是和酸辣豆花一样，都是以担子挑著走街串巷的卖的。创始这个小吃的人是清朝人谢天禄，当时他在渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传各地，成为著名小吃。它品类多，佐料考究，细嫩爽口。一份凉粉上来，必须要加上精盐、蒜泥、花辣面、味精和酱油等，再淋上色彩鲜红的辣椒油，那叫一个细嫩绵软，鲜美滑爽，香辣利口，放心吧，您吃这个也会上瘾的，嘻嘻。”
到川北凉粉，川北凉粉也叫做旋子凉粉，因为是用旋子打出来的，所以叫旋子凉粉。它是和酸辣豆花一样，都是以担子挑著走街串巷的卖的。创始这个小吃的人是清朝人谢天禄，当时他在渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传各地，成为著名小吃。它品类多，佐料考究，细嫩爽口。一份凉粉上来，必须要加上精盐、蒜泥、花辣面、味精和酱油等，再淋上色彩鲜红的辣椒油，那叫一个细嫩绵软，鲜美滑爽，香辣利口，放心吧，您吃这个也会上瘾的，嘻嘻。”