感觉到尴尬。
“你别碰我,你满身都是油,不要沾在我的衣服上面,我这个衣服还是很喜欢的,你快走开,我会客厅了,你加油”
说完雪清禾就往转身往客厅走,边走边捂住自己的嘴笑,好久没有看到姜离这个窘迫的样子了。
这种想笑但是又不能笑出声音的样子,只能让雪清禾加紧步伐离开。
见到雪清禾离开,姜离松了一口气。
“真烦,姜离打开锅盖,用筷子捅了捅鲤鱼,你这个死鱼,真是会给我添麻烦”
姜离看看厨房,虽然姜离动作十分麻溜的盖上李锅盖,并没有发生很严重的炸厨房事件,但是厨房,任然到处遍地都是油渍。
姜离无奈的叹了一口气:看样子又的大扫除了。
在看看锅里面的鲤鱼,因为剧烈的翻滚,鲤鱼身上的皮,已经破碎很多,基本基本上市没有一个地方是好的。
看着这凄惨的卖相。
姜离无奈的摇了摇头:真是失败啊。
但是都到这里,不可能把它倒了,还是继续吧。
姜离用锅勺和筷子给鱼翻了个身,继续大火油炸。
几分钟过后,在一波三折下,这条鱼终于变成了,金黄色。
姜离用打漏勺把鲤鱼捞了出来,滤干油,放到一旁。
就该准备配料了,我记得压锅鲤鱼需要什么配料:生姜大蒜肯定需要,大葱段,八角香叶,桂皮。
好像就只要这些,姜离将大葱洗好,切成大段,桂皮,八角香叶,洗净。
一切准备工作在这里基本就是搞定了。
首先先做压锅鲤鱼,起锅烧油,先放入生姜大蒜,大葱段,,桂皮八角香叶爆香。
然后依次加入压锅酱,炒出香味,在加入生抽酱油。
最后来一瓶啤酒,等锅里面的水,烧开。
开始调味,加一点盐,糖,鸡精。
姜离尝了一下味道,就是这个熟悉的味道。
姜离又拿出高压锅,先在高压锅底放下一个竹帘子,这样子可以避免糊锅,因为这次鲤鱼比较大。
所以需要竹帘子,垫底。但是在放鲤鱼的时候却让姜离犯难了。
这鱼太大的了,放不下,经过几番尝试,任然不行。
没有办法只能把鱼的脊骨斩断了,给它一卷,成功把鱼放下了。
在来压锅汁倒下,搞定。
在高压锅在压鲤鱼的途中,姜离很麻利的把