听见这声音的雪清禾问道:怎么了
雪清禾这一问,直接让姜离尴尬到飞起。
赶紧随便说着“没事,没事”,然后打开房门,在门口等待这雪清禾。
两人准备完成,一路小跑来到餐厅,发现餐厅已经有不少人了,有杨小苏和伊万诺夫等其他人。
一进入房间,两人就感觉温度,直接缓和不少,感觉衣服里面已经出汗了。
见姜离前来,伊万诺夫连忙起身,他又再次说道“十分的对不起,是他的失职”
姜离和雪清禾连忙回道:真是没有事,不要记在心里面。
见姜离和雪清禾已经到,就准备开始了,主食是杂食汤和面包,但是这边的杂食汤主要是用当地的鱼产和当地的蔬菜一起炖煮的。
所以风味多少有些不一样,还有腌鱼和腌猪油,酸黄瓜等一系列额配菜。
一口热汤下肚子,两人感觉到今天的一天的寒意都被驱散了,搭配的这面包,感觉是真的十分不错。
姜离藏着已经被冻成干的腌鱼,冷冷冰冰加上腌鱼的独特味道,也是一番不错的滋味。
腌黄瓜,相比国内的咸菜更加想凉菜的感觉,非常非常的酸,然后就是黄瓜自带的蔬菜的味道。
其中姜离和雪清禾从来没有见过的菜就是“腌猪油”了,就单单出菜的品相来看,就不是很符合两人的胃口。
所以两人一直都没有去尝试这个新的大陆,说时迟那是巧。
杨小苏就跟两人讲解起来这道菜。
“腌猪油”一般取用主的脊背或者腰侧腹的脂肪,因为在哪里的脂肪层一般不会小于2.5厘米。
也有会选用了筋头的和发黄的发软的脂肪,把它切成20乘20厘米的块状,用盐均匀的把肉块四周涂抹均匀。
也可以在摸盐之前,把肉块放在盐水中浸泡一段时间,这样可以让其更加吸收盐的味道。
在准备一个个小木箱子,从里面用暗色干净的纸张糊好,然后再底部铺好牛皮纸,在上面洒下0.5到1.5的食用盐,皮肉向下,将肉块整齐紧密的马好放在箱子里面。
然后盖上盖子,在盖子上面压上一块重物,让后将小箱子放置在阴凉的暗处。
在避光的情况下,以及在十摄氏度的以下的情况,“腌猪油”可保存一年,加保存不妥的情况下没可能会导致腌猪油发黄发坏。
听完“腌猪油”做法,吃饭,那就更加是千奇百怪,花样繁多