豆,想了想,“要不就拿黄豆炖吧?反正酸菜也还没有拿呢。”
苏蕊点头,“行,你看着做。”
这时孟明洲把剁好的八个猪蹄拿了进来,“已经好了,接下来需要做什么?”
苏蕊看着一大盆的猪蹄,每个上面都很干净,看不到一根毛,知道他很认真的收拾肯定很累。
“你歇一会吧,这会没什么事情了。”
孟明旭看着院子里堆着的蔬菜水果,“我把那些收拾下吧?放到哪里?”
苏蕊“额,放地窖吧?你一个人不好放,我和宸睿一起收拾。”
“好。”
苏蕊和苏宸睿下了地窖,而孟明洲在地面上往下面递。
苏巧则是继续做饭,她把猪蹄倒进锅里,加入刚好没入猪蹄的水,苏莹在灶前烧火。
水开煮出血沫子,捞出放进凉水里浸泡,洗净沥干水分,放到一边备用。
生姜切片,蒜头拍扁,大葱切段,干辣椒拿水洗干净,锅里倒入花生油,加入冰糖小火慢慢搅拌融化,炒出焦糖色倒入猪蹄,翻炒至猪蹄全部上色,加入生姜大蒜辣椒和葱段,翻炒至出香味再加入一些老抽。
加入洗净的黄豆,最后倒入没过所有食材的水,盖上锅盖小火慢炖,因为黄豆没有泡所以早早的加入,多炖一会才能软烂。
这边锅里炖着猪蹄,苏巧把韭菜摘洗干净再另外一个锅里,素炒了出来,才开始蒸米饭。
苏蕊几人把所有东西收拾好,洗干净手进到灶房,嗅了嗅鼻子。
“巧儿做饭的速度真快啊,猪蹄都已经炖上了啊。”
苏巧笑了下,“嗯,猪蹄和黄豆要多炖一会才软烂好吃。大姐,我们这没有什么要干的了,你去歇会吧。”
苏蕊见确实没她什么事了,便点头出去找苏婉去了,卧室里没有,苏蕊走到后院,见果然又在看兔子。
“婉儿啊,你怎么又来看兔子啊?”
苏婉正在拉着苏宸楠站在兔子窝旁,目不转睛的盯着它们吃白菜。听闻苏蕊叫她方才回过头来。
“大姐,你看这个兔子的毛是粉色的。”
苏蕊诧异,粉色的兔子?她在现代好像都没有见过,走过去一看,果然有一只小兔子的皮毛是淡粉色,很是好看。
“真的啊,那这只兔子要好好养,以后配对了,说不一定还能生出粉色的兔子呢。”
苏婉点头“嗯。”
苏宸楠一上午没有见到苏蕊了,此时激动的