“现在，你们每人领一只鸡，杀好并且以最快的速度去解剖它，使它骨肉分离，用时最少的人我们就要他。”十二个人赶忙上前杀鸡。
江大锤不慌不忙的拿出了腰间的剔骨刀，三下五除二的抹了鸡脖子。再开水一烫，鸡毛一拔，顺势开膛破肚。只见江大锤一只手拿着鸡不停的旋转，一只手拿着剔骨刀，来回的划，不一会就把鸡给解剖好了。
老头看见江大锤动作如此娴熟干脆，摸了摸了下巴的山羊胡，笑着点头。其他人陆续的完成了。
“看了各位精彩的解剖，都很厉害。不过呢这位是最先解剖完的。”老头笑着指了指江大锤，接着说到：“我们酒楼就要他了。”剩下的十一人刚想说什么老头立马补充道：“今天耽搁大家伙的时间了，你们手上的鸡就给各位赔礼道歉了。”
那十一人这才脸色好转，拿着鸡走出了酒楼。
现在酒楼大厅就只有两个店小二老头和江大锤了。
“你叫什么？”老头和善的问着。
“我叫江大锤。”江大锤躬身回答道。
“大锤是吧，来我们酒楼干活可愿意？”“愿意愿意，能来酒楼干活那是小人的福分。”江大锤谄媚的笑着。
“那就好，工钱一天一百文如何。”老头询问道。
江大锤以为自己听错了呆住了，“什么，一百文，我是在做梦吗？”
老头见江大锤不回应，以为是不满意就说到：“你对这个工钱不满意，咱们还可以谈谈的。”江大锤这才反应过来：“没有没有，很满意很满意。”
“嗯，那你明天过来干活吧，叫我王管事，有什么疑问找我就行了。记住了，辰时之前须到这里。”老头仔细的交代着。
“记住了，王管事。”然后江大锤收起自己的剔骨刀，别在腰间准备回家，快走到门口时。“等会”就在这时，王管事的声音从江大锤身后传了过来。江大锤疑惑的回头看向王管事，只见一只解剖的鸡和解剖出来的鸡骨头飞了过来，随后江大锤耳边再次响起王管事的声音：“把鸡带走。”
江大锤赶忙接住，连连称谢到：“谢谢王管事谢谢王管事。”江大锤没想到看着瘦小的老头，竟然能把五六斤重的鸡扔过来挺远的，真是人不可貌相啊，江大锤心里感叹着。
走在街上，江大锤紧了紧帽子，加快脚步回去。“他奶奶的，这天咋这么冷，这雪啊下再大点，来年开春希望有好收成啊。”江大锤边走边说。
远处街角，两个黑衣人正望