熟。
加入骨头汤时,再将泡发香菇木耳花菜的水一起加进去,这样香味会更加浓郁。
适量加入一些高汤提味,最后加入五香粉、八角,将汤汁烧开,煮出香气。
汤汁烧开后,加入酱油,盐,糖,淋入一个打好的土鸡蛋。
蛋液入汤后用筷子不断搅拌,将鸡蛋均匀打散。
她动作利索,行云流水,看起来赏心悦目。
最后,加入水淀粉,卤汁就变得粘稠了。
另一个灶头,再把早上剩的馃子给炸好,留着一会儿配着吃。
把凝固好的豆腐一片片的盛在碗里,浇上热腾腾的卤汁,淋上腐乳汁,麻酱汁,辣油,葱末,香菜末。
郁葱先分享给小哥哥,道“来,尝尝,试试口味。”
“比西站食堂的大厨,做的更好吃。”
晏衔真心喜欢这个味道,道“老豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻,食之香气扑鼻,有肉味而不腥,有辣味而不呛。”
郁葱同样也好久都没吃过这个味道了,一口馃子一口老豆腐,吃得脸颊鼓鼓的。
什么淑女形象?
她早就在小哥哥面前放飞自我了……
晏衔就爱看小姑娘捧着小碗干饭,像小奶狗一般软糯可爱。
看她吃饭,就让人很有食欲。
“昨晚的大竹筐里,还有罐蜂蜜,要不要泡水喝?”
(本章完)