第二十三章 构想(1 / 3)

“豆浆?油条?馄饨?”

辛曼娘满是疑惑,这都是啥?吃的?

锦黎点头,她如今有个想法,先从早餐摊开始坐起。

首选,豆浆的原料是黄豆,在这个时代黄豆用处很少。锦黎原本想着用它做豆腐,可她在酒楼中得知豆腐在已经问世。

于是锦黎转换了思路,镇上小摊卖的食物种类很少,若是她开个卖别的食物的摊子,销量应该差不了。

再者,豆浆和油条制作成本低,操作也简单,最适合初次接触早餐行业的新手。

而馄饨则是锦黎临时想到的。

这里有饺子的存在,但馄饨却没有。皮薄馅大的馄饨在前世早餐行业可是排名前十的。

锦黎说风就是雨,行动力十足。和辛曼娘两人简单解释完之后,就急吼吼的去拿黄豆准备做给她们尝尝。

屋内,辛曼娘和苏远山面面相觑,有点没反应过来。

不一会儿,锦黎拿着小半筐黄豆放到一个大木盆中,又到院子里打了一大盆水,将黄豆清洗干净后,再次倒入清水,随后将大木盆放到一边,等着泡发。

锦黎想了想,又往泡豆子的水中加了几勺盐,又加了两勺糖。

这样能去除一些豆腥味。

做完一切,锦黎又舀了些白面开始和面。

辛曼娘听到动静,走过来帮忙。

锦黎没让她插手,反而是让辛曼娘取了些瘦肉多肥肉少的猪肉。正好前些天隔壁村屠户杀了头猪,辛曼娘去买了些肉。

这不过在这里瘦肉不如肥肉受欢迎,大多数人家买肉都是挑肥的。

毕竟一年到头家里也吃不了几回肉,自然是可油水多的买。

肉取来后,辛曼娘按照锦黎说的,将猪肉剁碎备用。

菜刀的“duangduang”声将刚从外面玩完回来的二宝和丫丫吸引过来。

他们俩也不知道去哪儿淘气了,弄得灰头土脸的。

丫丫眨着大眼睛好奇的问:

“娘,你和姐姐在干啥呀?”

二宝也直勾勾地看着菜板上的肉馅。

今天是什么日子?家里怎么还吃上肉了?是要吃饺子吗?

想到饺子,二宝的眼睛都亮了。

锦黎手上揉面的动作不停,边笑眯眯地向两人说:

“一会儿我们吃馄饨哦,很好吃的!”

兄妹俩不自觉咽了咽口水。锦黎姐姐前两次做的荠菜馅饼和

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