”我们可以先卖卤肥肠，卤猪蹄。因为肥肠这些猪下水和猪蹄的进货成本相对低一些。等打开销路后，我们可以慢慢增加新品种，比如卤猪耳朵，卤鸡爪子，卤鸭脖子，这些都是不错的下酒菜呢。“林筠萱耐心的跟大伙儿解释。
”姨父，你明天早上跟朱屠户再买两个猪蹄回来，我中午卤好后，我们后天就可以去集市卖卤味了。“
买食材的任务，林筠萱还是交给了赵大林。但是卖卤味这个事情，林筠萱决定还是自己去比较好。
”好。“赵大林一口应下。
第二天早上，赵大林带回来两幅肥肠和两个猪蹄，还有一些其他猪下水。林筠萱把猪下水和猪蹄分开来卤制。
第三天早上，赵大林送货去醉仙楼，林筠萱和赵安带上卤味也跟着一起出发去镇上了。
到了镇上，林筠萱和赵安先去集市上摆摊卖卤味，赵大林则送货去醉仙楼，送完货后他再去集市跟林筠萱他们会合。
林筠萱他们去到集市比较晚了，又只剩下一些比较偏僻的位置了。林筠萱只好挑了一个相对好一些的位置，然后把装着卤味的木盆从篮子里拿出来。
木盆上面盖着一层白棉布，但没盖严实，有一个角是掀起来的，露出一些卤肥肠和卤猪蹄出来，这样看起来比较干净。毕竟做吃食买卖，干净卫生是首当其冲。
木盆刚摆放好，便有人来收摆摊费了。
林筠萱交完摆摊费，卤味正式开卖。
”瞧一瞧，看一看，美味可口的卤肥肠，卤猪蹄，下饭吃酒绝佳伴侣。走过路过，千万不要错过！“林筠萱见路过他们摊位的人不多，半天都无人问津卤味，有点着急了，于是放下矜持扯开嗓子来大声吆喝了。
赵安听到林筠萱的吆喝声很愕然，他没想到原来做买卖还可以这样吆喝的，也没想到姐姐会通过这种方式来招揽生意。愕然过后，他也放开了，加入吆喝的行列，学着林筠萱说的吆喝起来。
两人的吆喝声很大，广告词又比较奇特，慢慢的吸引了一些路人过来瞧瞧。
一个身形微胖，长得白白净净的中年男人见两个孩子眼睛明亮，吆喝得那么起劲，驻足在他们摊位前。
”这个是肥肠？收拾干净了吗？“男人指着盆里的卤肥肠问道。
”大叔你放心，我家的肥肠收拾得很干净的。这个卤肥肠是我们家独家秘方做出来的，味道极好，包你吃了还想再吃。“林筠萱微笑着回答，然后示意赵安从篮子里拿出一个碗来，碗里面