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第二十四章 红薯粉丝(2 / 4)

红薯粉丝。

当天中午,她就用红薯粉丝做了低配版的蚂蚁上树和酸辣粉给大家尝尝鲜。

为什么是低配版的呢?因为这两个菜需要用到的调味料有的在这个时空里还没有出现,所以林筠萱只能将就着用现成的材料去做菜了。

林筠萱做的蚂蚁上树,口味清淡,色泽诱人,不过对于从来没吃过红薯粉丝的赵大林一家和张婶子几人来说,这道菜不仅外观新奇,而且口感爽嫩,味道又是从来都没吃过的,真的是让他们回味无穷。

而酸辣粉呢,酸辣粉原本源于四川民间,味以突出酸辣为主而得名。正宗的酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

由于这个时空的辣椒还不是很普遍的食材,一般作为药材用,只有药店才有的卖,而且价格比较贵,所以她这次做的酸辣粉放的辣椒并不多,而且没有花椒油和辣椒油,味道就不够正宗了,所以只能说是低配版的酸辣粉了。

不过第一次尝试酸辣粉的众人,开始都被辣得直掉眼泪,适应了那个辣劲之后却又是欲罢不能了,个个都直呼吃得很过瘾。

众人对这两道菜的捧场,让林筠萱对这两道菜更有了信心。

原本她就想先做几道跟红薯粉丝有关的菜式卖给醉仙楼,后面如果时机成熟了,她打算自己开门店,把前世风靡全国的小吃——酸辣粉发扬光大,最好是把门店开遍全国,这样她才算真正走上康庄大道了吧。

所以这段时间以来,她每天卖完卤味就去逛镇上大大小小的杂货店和药店,终于让她找齐了酸辣粉要的基本配料。但是最重要的配料辣椒让她有点头疼。

如果她要做酸辣粉,辣椒的需求量肯定不小的,如果每次都去药店买,不光成本大,供应量也不稳定,所以她还得想想怎样找到价格合适,供应量又稳定的辣椒才行。

但是不管怎么样,至少目前她已经找到了未来走上康庄大道的方向了。

方向有了,剩下的事情也就不会太难了,天无绝人之路,她相信总会找到办法的。

第二天一大早,林筠萱带上新制作好的红薯粉丝,跟着赵大林送货去醉仙楼了。

自从由赵大林送货去醉仙楼,最近又忙着卖卤味和研发红薯粉丝,林筠萱已经挺长一段时间没去过醉仙楼了。

两人刚走到醉仙楼的后门门口,就听到门里传来李掌柜压抑着愤怒的声音。

“柱子,是你传出去的?”

“不是的,我没有!掌柜,你要相信我,我真的没有做

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