这天傍晚她才匆匆忙忙的从新兴镇赶回家。
本来大同镇醉仙楼的刘掌柜和新兴镇的马掌柜以为需要每天用马车去岗头村拉回制作好的卤味再售卖的。
但林筠萱觉得两个镇离岗头村距离都有三四十里路远,就算马车的速度快，这样每天一来一回的跑既耗时又麻烦，还不如他们就地取材，把需要卤的肉类准备好，她提供卤料包就可以了。
怎样处理肉类她可以提供技术指导，这个也可以是作为代理协议的一个内容。
至于卤味包，那更简单了，她把做卤味所需要的材料全部弄成粉末状的混在一起，让别人看不出来也闻不出来都有哪些原材料就可以了，这样就能保证她的秘方不外传，林记烧腊的卤味还是独一家的。
林筠萱算过一笔账,如果由他们来提供现成的卤味，那他们还得增加人手，这样成本远比现在这个方法高。
刘掌柜和马掌柜也十分赞同这个方法，这样一来，他们不仅能省下不少车马费了，马车还不会被长期占用。
林筠萱见这两家醉仙楼没有红薯粉丝相关的菜肴，又顺势把红薯粉丝也卖给了他们。
同时，她又顺便在这两个镇考察了一番，做了些市场调查。
等林筠萱回到岗头村时，发现这几天坐牛车颠得她屁股都快开花了,她发誓这几天内都不要坐牛车出门了。
没办法，牛车车板硬，不抗震，车速相对来说比较慢，人坐在上面时间长了屁股是挺难受的。但这几个镇之间的距离又不算近，她不可能靠走的过去,所以这几天着急赶路的时候，她对牛车简直是又爱又恨。
于是林筠萱产生了一股强烈的想要买马车的想法了。
但是她问过木清，知道在这个朝代马车并不好买，很多马都充军了，而且马市上也没有几匹好马，就算买回来了估计脚力也不行。
林筠萱对于如何挑选一匹好马没有任何经验，只是听过农村买牛马的口诀：
远看一张皮，近看四个蹄，上手先晃两只眼，再看牙口齐不齐。
这句口诀理解下来其实就是，站在远处看的话，可以看看这匹马的皮毛是否光滑发亮。这样的马一般都不会太瘦，会比较胖，状态是比较好的。
靠近了之后，则是可以看看马的四个蹄子有没有什么毛病或者缺陷。四条腿是马运动的重要器官，俗语云：“好马出在腿上，好人出在嘴上”，四肢与蹄和马的能力关系极大，而且蹄子健康与否，也直接与马的身体状况有关，因