叶雕：“也好，那赵小仙那边是不是得做些补偿？”
“这是自然，这事就交给你去办吧。”
第二天吃过早饭，叶雕便往赵府去了，谁知到了后却被告知：“我们姑娘一早就去迎仙楼了。”
薛婳既然担任了迎仙楼的厨艺顾问，拿了迎仙楼的一成干股，自然得做事儿了。
迎仙楼生意越好，她能拿到的分红也就越多。
躺在家里就能有源源不断的银子落到口袋里，这种事儿想想就美滋滋。
这一次，薛婳打算将凉皮的制作方法交给丁二。
当然，丁二早在之前就已经和迎仙楼签下了契约，基本上相当于卖身给叶家了。不过他签得是心甘情愿，因为唯有如此，他才能不断学到新菜式，接触到更高层次的厨艺熏陶！
为了艺术，他甘愿舍弃自己的人身自由！
当然了，说舍弃自由其实有些夸张了，毕竟丁二身份摆在那里，叶家让他签那个契约只不过是为了保证他的忠诚罢了，也不会说怎么去压榨奴役他。
叶雕到的时候，丁二正按照薛婳的指示洗面团。
薛婳在院子里的树荫下看话本子，旁边的石桌上摆着水果点心和凉茶，小日子过得不要太舒坦。
叶雕看了都有些酸了。
想他身为叶家少主，坐拥商铺产业无数，身家起码数百万两，却每天忙得跟狗似的，哪有一日如此自在悠闲过？
他走过去，从碟子里拿了块凉凉的奶糕送进嘴里，往小厨房里看了眼，“丁师傅这是在干嘛呢？”
薛婳翻过一页书，“我教了他做凉皮，丁师傅正在试做呢。”
叶雕一听表情就亮了，“当真？那看来以后我不愁没有凉皮吃了。不过这凉皮做法怎么这么怪？还要把面团放在水里不断搓洗？我怎么从来没见过。”
“你要是见过还用得着我来教吗？”
“那倒也是。”
“这凉皮多久能做好啊？”
“少说也得两个时辰吧。”
面筋反复搓洗后得到的面糊，起码得静置三小时，将得到的沉淀物上锅蒸，蒸出来的就是凉皮了。凉皮晾凉后，切条，加入各种配料作料，一碗凉皮就做好了。
根据个人的口味，凉皮里面的配菜可以是多种多样的。
其实面糊最好是沉淀一晚上，这样得到的沉淀物，蒸出来后的凉皮会更加劲道。
叶雕还以为马上就能吃到呢，一听要这