“嗯,怪不得我说有一股果木的香味。娘,你太厉害了,那咱们晚上炒一盘豆腐干,明天也让来买豆腐的尝一尝,咱们这豆腐干的生意就算是开张了。”晓娅高兴的说。
“晓娅,估计不成。”乔氏明显有些为难。
“娘,怎么了?”晓娅很是不解。
“晓娅儿,你想想这个豆腐干这么费事,咱们卖多少钱合适呀?这价钱贵了人们还不如去买肉吃,这价钱便宜了忒费事了,不合算。”乔氏说着。
“这确实是个问题。咱们先弄这些吧,想想再说吧”晓娅说道,“娘,咱们今天晚上炒一个香干炒肉吧,再来一个香干炒辣椒试试味道呗?”
“行,我看你这是又馋啦。你和小七呀,你两就是两只大馋猫。来怎么弄你告诉我,我来弄。枝儿,来咱们跟着晓娅学习一下新的做法。”乔氏端着一笸箩的豆腐干就到了厨房,还不忘招呼枝过来。枝在学习上的天赋不如晓娅,可是在持家这方面比晓娅可灵活多了,做菜的手艺枝也是出师了。
“晓娅儿,这是研究出来了?”枝从屋里出来,看乔氏端着的笸箩道。
“嗯,娘研究出来的。姐,你尝尝,味道可香了。”晓娅递给枝一个,让她尝尝味道。
枝接过来,撕了一点放入口中“嗯,有嚼劲,还有一股烟熏的味道,晓娅这个挺好吃的,你是怎么想出来的呀?”枝无意的问道了关键。
“啊”晓娅听到这不知道怎么说,难道说她以前吃过?这还不吓死人,没准自己还能被点了天灯。
“我看呀,她是看着晒菜干就想着弄点豆腐干。晓娅儿这脑子活,好用。”最后还是乔氏给了答案。“晓娅儿呀,这肉炒香干怎么做呀?”
“娘,就和炒豆腐一样呗?”晓娅儿听到乔氏的话,暗暗点赞,同时也不敢在出头,好在乔氏是做久了饭的,对于新鲜的菜也是能琢磨着做出来。最后一盘一盘肉炒香干一盘辣椒炒放豆腐干搬到了桌子上。
“这菜能进饭庄了。”赵先生品尝过后给出了中肯的答复。同时给晓娅开启了新的思路,既然做豆腐干这么费事,他们家也没有精力做这些,为什么不和上次的秘方一样,卖个价钱出来呢,豆腐这一行,还有豆腐皮可以做,这个既不费事也好保存,他们家做豆腐皮就好了,把豆腐干的生意让给饭庄,这样还能有钱拿。
“孩子他娘,做了多少呀?一会给他爷爷送点去,我看这个用来下酒不错。”张志诚吃了一口豆腐干就张罗着要给老宅送。
“这还用