还得继续用竹签那样可循环使用的,让杨梅一提起就痛苦得要裂开的老方法。
不行,她受不了了。
必须挣钱致富,不为了别的,就为了上大号能有草纸用,她也得赶紧把生意做起来。
现代月饼的种类繁多,但比较经典的,还是莲蓉、红豆沙、五仁这几款。
杨梅晚上尝过了四喜糕点铺子的月团了。
说实话,伙计说得皮薄馅多,这在杨梅看来并不合格。
四喜糕饼铺子做的月团,滋味的确比马幼薇在路边买的要好。
可在尝过了后世各种风味月饼的杨梅看来,这里头可挑剔的地方还很多。
首先是皮不够紧致,薄是薄,但容易掉饼屑。
馅料是红豆沙,可是红豆沙的馅儿不够细腻,吃进嘴里,有颗粒感。
杨梅觉得如果是自己来做的话,处理得可能会比四喜糕点铺子的大师傅更好一些。
不过她已经决定了,不做红豆沙馅儿的。
还有六七日就是中秋了,种类也不能做太杂,杨梅决定就做莲蓉馅儿的。
莲子家里没有现成的,不过杨梅知道族长儿媳刘氏娘家是有荷塘的,每年收了莲子,还会给刘氏送一些过来。
杨梅打算明天就去找刘氏,看看能不能从她那儿换些莲子回来。
将模具画好后,杨梅把图纸送去马仲兴房里。
没有刘春草给大宝小宝擦洗换衣裳,俩熊孩子根本不听马仲兴这个当爹的,满屋子乱跑,差点就踢翻了屋里的水盆。
马仲兴气得要拿鞋底去抽两个混小子。
大宝和小宝忙躲到杨梅的身后去,嚷嚷着:“奶,救命!”
“你们这俩皮小子,就不能消停点。
一会儿把你们锦宝妹妹吵醒了,她哭了你们可得去负责哄好。”杨梅捏了捏大宝小宝的脸蛋,嗔道。
大宝扭头轻哼:“我才不去哄那个小赔钱货。”
小宝有样学样:“我也不哄,让她哭去。”
马仲兴看娘脸上笑意收了起来,连忙上前先发制人,往大宝和小宝屁股上各拍了一巴掌。
“以后不许再说锦宝是赔钱货。”马仲兴虎着脸警告。
大宝和小宝都不大服气。
杨梅知道,小孩子对外界的认知都是大人影响的。
她不怪大宝小宝开口闭口赔钱货。
毕竟,原主自己,还有这家里的其他所有人,都是这样灌