貌是很满意的,就是觉得自己的皮肤不够白,常常想着要是自己的肤色能跟弟弟季礼换一下就好了。
现在有了豆浆,以后她就不用偷偷羡慕季礼了。
马幼薇喜欢甜的,从橱柜里取出糖罐子,加了点糖在碗里,用勺子搅拌均匀后喝了一口。
“味道怎么样?”杨梅也有些期待。
马幼薇重重点了点头,眨了眨眼说:“好喝!
娘,这豆浆有股浓浓的黄豆香味儿,甜丝丝的,味道很不错。”
杨梅把另外几碗豆浆也都加了糖,让闺女端出去给家里其他人喝。
“别忘了给你大嫂也端一碗过去。”
马幼薇应了声‘知道了’,端着碗出去一会儿,杨梅就听到了大宝小宝这俩馋嘴猫嚷嚷着还要喝豆浆。
杨梅忍俊不禁,开始准备用卤水来点豆腐。
等到锅里的豆浆变成了嫩豆腐的时候,杨梅又舀了一碗起来。
这一回只泡了五斤黄豆试着做豆腐,所以,杨梅就只留了一碗豆腐脑给几个孩子尝尝鲜。
接下来就是湿布加压的流程了。
杨梅将豆腐脑舀进已经铺好布包的木托盆里,盛满后,用包布把豆腐脑全都包起来,盖上一块干净的木板,开始压水。
对于做豆腐的整个流程,杨梅是熟悉的,因为她的亲奶奶,就是做豆腐的一把好手。
小的时候,奶奶就是带着爸爸妈妈靠这个手艺挣钱养家的。
杨梅耳濡目染,也算半个行家。
忙了一个上午,杨梅总算是把豆腐做出来了。
第一次,数量不多,五斤黄豆刨去喝掉的豆浆和一碗豆腐脑,做出来八斤左右的豆腐。
米黄色的豆腐,看起来Q弹水灵,吃起来是口感比较滑嫩的水豆腐。
要是压水份再压掉一些,就能做成老豆腐了。
杨梅刷了锅,洗了两根小葱,打算炒一盘豆腐出来给家里人都尝尝味儿。
家里的大人小孩吃了豆腐,一个个的都连连喊着好吃。
杨梅挺高兴的,跟几人说了豆腐的其他吃法。
“娘,这豆腐这么好吃,拿出去卖的话,肯定会有人买的。”马幼薇说道。
马仲兴也赞同妹妹这说法,他之前没尝过不知道啥味道,不敢轻易下判断。
刚吃了娘炒出来的豆腐,就这味道和口感,肯定会有人喜欢吃的。
而且材料就是黄豆,成本也不高,娘说的这