小二哥想着最近店里正大肆收罗广纳新吃食方子来打压百食园，又见他面色温和，笑容谦卑，说了句等着，忙完手头上的事才去找掌柜回禀情况。
雷掌柜不耐烦应对，摆手让小二先弄了些端进去给厨房料理，等厨房那头觉得有用处再来说其他的也不迟。
极味楼里的大厨个个都是厉害的人物，拿筷子一点一尝，便当即入调料拌进肉里一起腌制。
有了腐乳的加入，这菜或蒸或炒，成品的味道的确更丰富了，但要说多惊艳也没有。
店小二如实向雷掌柜转述了厨师的话，雷掌柜一听，心里便有了底，摆手让小二去问个卖价。
胡雷报价两文钱一小块乳腐。
雷掌柜听罢才从茶台前抬起头来，嗤笑一声，使眼色让小二将人请进来说话。
胡雷以为腐乳入了极味楼掌柜的青眼，心中不知多得意，直叹幸亏自己聪明。
雷掌柜见胡雷一脸贪婪却强装淡然的模样，直接出言奚落道：“小哥，你胃口不小，两文钱一小块？你当我们这是戏馆，上台逗趣来了？！”
胡雷忙躬身行礼，未免自己露出马脚，干脆没出声应答，暗自想着如何应对。
雷掌柜冷笑一声：“这东西我们大厨一尝便知道是如何制作，简单得什么似的，若我们不讲道义，现在便可以着手准备。两文钱一块？你莫不是以为我们是冤大头吧？！”
胡雷冷汗直流，还没说话，便听见雷掌柜朝小二哥吩咐道：“去查查，别是什么小猫儿、蔫狗儿都窜上灶来拿大。我倒要看看，哪家摊上竟卖上了雄心豹子胆！”
外头两个彪形大汉大声应和：“是，掌柜的！”
这番话让胡雷心惊肉跳，他要辩驳却苦于没有好说辞，又想着今天接二连三遭受到的奚落，心中不知怎么便起了邪念，还没等他想好，那话竟自己脱口而出。
“掌柜别怪，我家大舅兄以往跟百食园有合作，如今不满他们架子太过，所以想跟极味楼示个好。”
“可他又怕得罪了百食园反遭了祸，又因我是个生面孔，叫我先来探探底，递个话头罢了。”
雷掌柜瞥了他一眼，玩味问道：“是吗？他要卖方子给我们极味楼？”
胡雷谎话连篇，“他很是犹豫嘞，毕竟穷人家有个方子很是难得，还想靠着发家吃一辈子的，哪能轻易卖？”
雷掌柜一脸鄙夷，“就这等方子还想吃一辈子？你们这些穷人家真是穷得脑子都不清醒了，街角