接着在灶堂上生着火，锅里添上水，等水开后，先把板油和肥肉焯下水，再捞出来，把锅涮干净再蓄上水，把肥肉和板油倒进去，这样熬出的猪油特别的白亮。
每一步，都是按网上教的去做的。
一个半小时后，她把焦黄的油渣捞出来，倒进一个罐子里放进了空间，又把炼好的油倒进一个大罐子里放到一边放凉，这才开始准备她要做的菜！
空心菜摘了一小把，洗干净切成段儿，码到一个盘儿里，又从空间拿了两个干的红辣椒，切成段放在一边儿。
把豆腐切成小四方块，从空间取出一大勺辣酱放在小碗里，随后摘了几根葱，洗干净切成葱末，磕了四个鸡蛋在碗里，把葱末倒进去搅匀，放了一点点盐进去。
看到盐她不由的吐槽几句，这里的盐全是大盐块子。
买回来后，还得自己加工，把大块变成小碎末，她吃过一小块，又咸又苦又涩，和空间的雪盐真没法比。
于是那一罐大粗盐就成了摆设，她每次做饭，都是用空间加碘的细盐。
把所有食材都准备好了，算算时间也差不多了，开炒！
生平第一次炒菜，还有些小紧张呢，生怕炒的难吃，还得再重新炒第二遍。
她买的食材都有富余，就怕搞砸，还好还好，炒出第一道菜，她的信心就渐渐恢复了。
四个菜摆在炕桌上，她咧起嘴笑起来，把碗筷摆好，擦擦手，猛的一拍脑瓜子，白米还没有买。
于是挎上篮子锁上门，以百米冲刺的速度来到粮铺，到了那儿看着一袋一袋的米面问道。
“你们这儿最好的白米，多少钱一斤？”
“三十文，”
“呦，跟猪肉一个价呢”
“保证好吃”伙计笑咪咪的站在她一旁。
“我看看？”
伙计领她来到一个米袋前，“这就是，现在还没有新米，这是去年的，也算是新米吧，”
乔麦抓了一小把，凑到眼前仔细瞧了瞧，又闻了闻，假装很在行的样子。
“嗯，还行，米给我来十斤，素油，给我来一坛儿。”
时间紧迫，称好后放到篮子里，付了钱就走了，
回到家搯了一碗米，洗干净放到一个小瓷盆里，蓄了些水，放在锅里蒸上，这个她还是会的。
以前总是用电饭锅蒸米饭，从饭店要个热菜打包回家，或是从冷冻柜里，把那些成品加热一下，就着米饭吃，也很省事。