题,虽然不懂,但还是点头,“有的。”
“给我多拿几个过来,我给你们做几道好吃的,你们尝尝看。”
说干就干,冷婉将袖子挽起来,立即就开始削皮,该切的切,该煮的煮,忙活起来,牛婶给冷婉打下手,牛叔就自动的蹲下添柴,三人睡也不闲着,互相配合。
冷婉今天要做的是红薯粉,现在是秋天,眼看着天气转凉,喝上一碗热乎乎的粉丝,绝对是一种享受!
而且红薯粉的做法很多,可以做鸭血粉丝,可以做酸辣粉,酸辣粉里面可以加肉沫和咸菜,也可以加卤肉,这些东西都又便宜又好吃,卖的一定不会差。
因为暂时没有鸭血,冷婉就先做了两碗酸辣粉。
牛婶家缸里有自己腌的咸菜,切碎了,放点油和辣椒在锅里炒一炒,直接浇在红薯粉上面,瞬间,香香辣辣的感觉就出来了。
冷婉在碗里倒上一大勺醋,扔点葱花上去,就算是大功告成了!
“你们尝尝看这味道如何。”冷婉将两碗酸辣粉送到牛叔牛婶面前,二人早就已经被这味道馋的直吞口水,闻声,也不客气,立即就拿起筷子吃起来。
这一吃,竟然发现这东西酸酸辣辣的,好吃的很!
“这味道又酸又辣,吃着太爽了!”牛叔喜欢吃辣的,这个味道简直太合她的胃口了。
牛婶不那么能吃辣,几口就被辣的满头大汗,但还是哈着气说:“好吃,真好吃,我还从来不知道红薯还能这么做呢!”
二人一口接着一口的,很快就吃了半碗。
这边,冷婉已经继续忙了起来,将正好的洋芋也就是土豆从锅里拿出来,倒进碗里,用勺子碾碎成泥,然后挖出来一半,混合上面粉,还有各种胡椒粉之类的调料,然后一勺子一个球,挖进油锅里开始炸。
滚烫的油接触到丸子表面,立即发出滋啦一声,很快,圆圆的丸子就变得表面金黄。
冷婉做的不多,就做了十几个,很快就全部出锅了。
“你们再尝尝这个如何。”
冷婉将土豆丸子端给牛叔牛婶,立即又端起切好的土豆丝,倒进去一些面粉,锅内留一层底油,将混合了面粉的土豆丝夹进去,调整成一个圆圆的形状。
一边差不多了就翻面,几次后,四个土豆丝饼也完成了。
再次端给牛叔牛婶后,还有最后剩下的一点土豆泥,这次多加一点面粉,揉成面团后,用擀面杖擀成小饼的形状,放到锅里烙。
两