有人赞叹道:“此菜只有天上有,人间哪得几回尝……”
福叔从臃肿的大衣里掏出了一把细长的小刀,刷刷几刀,将从水面蹦出的一条十来斤的大鱼刮鳞拆骨,切成了大小不同的鱼肉细片,整个动作一气呵成,让李无忧看的眼花缭乱,敬佩非常。
能够将所有的刀法集中在一柄小小的杀鱼刀上,对待一条几十斤的大鱼犹如庖丁解牛般干脆肢解分离,而丝毫没有拖泥带水的表现,让李无忧明白眼前的厨神可不是浪得虚名。没有几十年苦功,显然不可能做到如福叔般自然。
福叔边收拾鱼边道:“我这个人就见不得别人糟蹋好的材料。这条鱼肉质鲜嫩,适合切片下锅轻轻杀一下做鱼汤喝,而这两个家伙非得要煮它,到时候把鱼肉弄的烂的不像话,都吃不到嘴里。”
李无忧听着福叔大侃做菜心得,偶尔再穿插几句自己的意见,倒是也获得了不小收获。毕竟李无忧从小做饭,总有些下厨房的心得,倒看是车夫与向寻却是丝毫没有在意,只顾着拼命的加燃料与喝汤。
“不错啊,福叔,听君一席话,胜读十年书啊,我又学会了不少做菜的心得。”谈起这个,李无忧十分的高兴。
福叔点头道:“老夫做菜几十年,自然有些感悟。
不过这天山下脚下的人男尊女卑的厉害,在他们看来,做饭是女人的事情。这个不瞎话吗,历代的厨神大都是男人,很少有女人能做出极致的味道出来的”
没过多久,冰块已经融化,福叔开始将那些鱼肉放在锅里滚了几滚,捞了起来,只是撒了一点点细盐,并没有加其他的佐料。
李无忧道:“福叔,你难道不要加点酸葱什么的吗?”
福叔笑道:“这里的鱼新鲜异常,根本不需要加什么去腥的佐料。如果你要加,就加点辣椒吧,比较祛寒。”
李无忧边说边喝汤,学着车夫与向导两个土著人边喝一口热气腾腾的鱼汤,一边嚼着一个整只的朝天椒,体会着那异样的鲜美与刺激的滋味,大声感慨道:“天哪,这才是人间极品啊,太好喝了。”
鱼汤鲜美异常,香浓而清澈,鱼肉细嫩而滑不溜口,让人都没有办法细细的咀嚼一番就吞进了肚子。还有那热辣辣的朝天椒,让李无忧整个口腔都充满着这种刺激而滚烫的滋味,使得热流传遍全身。
福叔笑道:“这就是人间美味吗,那接下来你吃的可是天上的食品了哦。”说着,福叔递给李无忧一碗天池冰鱼羹。
只见细长的冰鱼外面笼罩着一层薄薄的