做饭这事,季安宁不说做得有多好吃,但是,比起自己老妈做的还是比较好吃。
老妈做的饭也不少说多难吃,而是因为舍不得放油,尤其是那青菜一股子的青味。
先用水将五花肉煮成半熟状态,让后从水里捞起来,切成小块放进盆里。
然后抹上盐巴、酱油放入锅里炸一下,炸至金黄就捞起来,放入锅里烧。
红烧肉最重要的一个步骤就是炒糖色,待所有肉都上色之后,加水和酱油翻炒,然后加入香料小火烧。
红烧肉放在大铁锅旁的边炉上烧,大锅里,季安宁就炒三妹还没炒完的四季豆。
这个季节正是四季豆疯长的时候,那真的是一茬接一茬地长。稍微勤快一点,在自家自留地里种一小块,就够两个月吃了。。。
季安宁就特别喜欢吃四季豆,百吃不厌的那种。清炒四季豆,四季豆箜土豆,再加点腊肉,那味道真的是让人意犹未尽。
不过,今天有了个红烧肉,季安宁就没打算做四季豆箜土豆,切点蒜片直接清炒四季豆。
这四季豆是个麻烦的,炒不熟就容易中毒,水加多了又不好吃。
在箜四季豆的时候,季安宁从空间里捞了一条鲫鱼出来熬汤,再加入从供销社买来的豆腐,鲫鱼豆腐汤可是最补身体的。尤其是四妹这年纪的孩子,多喝鲫鱼汤比吃什么都好。
“哇,大姐,你一个人竟然做了这么多好吃的。”因为四妹想要大姐抱,就在那里闹,季春节就将她给带到外面去玩玩了,等她回来的时候,大姐就已经做好了饭菜。
桌上那色香味俱全的菜,让她清口水直流:“你要是天天都在家就好了?”、季春节嗅了嗅,不由得发出一声惊叹。
“美得你,自己想吃就学着做。”季安宁拍掉她伸向桌子的手:“赶紧去叫爸妈回来吃饭。”
季春节嘴巴一瘪,然后心不甘情不愿地朝外走,那真的是一步三回头,好一副恋恋不舍的模样。
“赶紧的,等下冷了就不好吃了。”
结果等季春节刚走出门,老爸老妈就回来了,这把季春节给高兴坏了。
哈哈
一蹦三尺高的她,欢快地倒回去。
“大姐,妈她们回来了。”
“这不过年不过节的,你做这么多好吃的干嘛?”看到桌上的菜,杨兰的脸色都变了,这又是鱼又是肉的,看得她肉疼,这花了不少钱吧。
“又不是顿顿吃,偶尔吃一点也没什