、葱姜蒜腌制。
肉处理完后，就是处理素菜，所有的菜洗净后，两三个土豆切片装碗，两节藕切片备用。一根萝卜切片，木耳泡发后洗净一朵木耳切成三片，香菇切成两半，辣椒切成末。
香菜香葱段，蒜和姜切成末。小白菜择了后洗净放在小的筲箕里面。
猪板油洗净剁碎，洗锅烧火，锅热下猪油，等猪油熬出全部的油脂后将油渣捞出。下入香菜香葱和蒜末姜末，等到炸的焦黄的时候捞出，放入辣椒和花椒，炸一会儿，加入泡好的香料。
这时，在后院的几人都跑到厨房里来了，都想看看言笑时在做什么，在后院里就闻到香味了。
“少夫人，您这是在做什么？怪香的。”
看着锅里好了，言笑找了汤盆把锅底舀了两大勺在汤盆里。“我做了个好吃的，中午我们就吃这个。”
这时，传来一阵敲门的声音，言笑十分欢喜。“是她们来了，孙妈妈，你快去开门，把我的这两个朋友请到正厅里。”
言笑一边说一边忙着找来小火炉，这个火炉是言笑前几天在柜子下面发现的，正好可以做火锅。
“红昭，你别在这里站着了，去饭厅里吧，吃饭了。林有味，你把那个汤盆端上。”
言笑把锅里的火石夹了一些在火炉里又加了炭在火石上，然后端着火炉往饭厅走。
林有味来厨房看了一眼言笑在做什么，搞得这么香，害得自己都没有办法在书房里安心读书了，没想到这来了就被言笑使唤了。林有味有点茫然，指着自己的鼻尖看着红昭问：“她刚刚是在叫我端着这个吗？”
红昭走到林有味身边扯了扯林有味的衣袖说：“快走吧，夫人做的这个香的不得了，看着就好吃，我都快流口水了。”
林有味在红昭的温柔攻击下，端着汤盆往饭厅里走。
言笑把火炉放在桌上就过去看了看自己的两个好姐妹，孙妈妈正在给两个人倒茶，见了言笑见了都起身相迎。
素娘好奇的问：“你在做什么吃的呀？这我们一进院子就闻到了。”
“我想这就是妹妹说的火锅吧！”巧云说道。
言笑点点头给巧云竖起大拇指说：“还是巧云姐姐聪明。”
“哪里是我聪明呀，明明就是你昨天说过的，今天来叫我们吃火锅，我可是一直惦记着呢！现在闻着这个味道，我都饿了。”巧云说着摸摸自己的肚子。
“走，我们饭厅里走。”言笑拉着两位姐姐往饭厅里走。