木盆里头还剩下了三斤的山楂。
而这些山楂她打算做一下山楂糕试试,在现实世界里头,山楂糕也是乔晚比较喜欢的东西。
而且她觉得山楂糕一串一串,很多人应该会非常喜欢。
而且刚好家里头还有许多的竹签子,虽然不知道什么时候出现在家里头的,但是至少她不需要出去买了。
这些山楂之前就已经把里头的核给全部挖掉了,因此乔晚只需要将这些山楂一一切好放在锅里头,加入适量的水煮开就可以了。
这一次乔晚选择的是中火,因为需要熬煮挺长一段时间的,需要将这些山楂全部煮透才可以。
切山楂其实也是一个技术活,因为不少的人不小心就会被切到手。
而煮山楂的过程里头,也必须不停地用铲子翻动防止会粘锅,一旦粘锅就会出现焦味,就会影响山楂糕的口感。
直到锅里头的山楂煮的十分软烂之后,乔晚这才用漏勺将锅里头的山楂给捞了出来,同时留出了一部分山楂水。
这些山楂水都可以用来饮用,只需要加入适量的糖就可以了。
直接倒掉的话有些浪费,做一个饮品倒是个不错的选择。
做完这一切之后乔晚赶紧就去灶台里头把所有的柴火的都给熄灭了。
这才带着这些山楂去了院子里。
院子里摆放的是她刚刚买回来的小石磨,这一个小石磨用来磨这些山楂是最合适不过的,并且也不会特别重。
甚至于她一个女孩子也可以挪动来着。
刚才买回来的时候,她已经简单清洗过了,因此只需要将这些山楂一一倒进去,把它碾磨成泥就可以了。
乔晚搬了个凳子坐了下来,又拿起一个勺子舀起煮好的山楂,从石磨上方的洞口将这些山楂给放进去,而另一只手则开始摇动起石磨上的杆子来。
“以前就是挺想尝试一下磨这种东西是什么样的体验,毕竟平常也只能在电视剧里头看到,可是亲自体验的时候发现好像还挺有意思的,而且一点也不累呢。”
这石磨果然买的非常好,刚刚煮烂的那些山楂轻松就被碾磨成泥了。
等到所有的山楂都被碾磨成细腻的山楂泥之后,乔晚这才将这一盆山楂先放到了厨房里头,又去提了一桶水打算将石磨先清理干净。
毕竟以后还是需要用的,基本的清洁工作还是要做好。
乔晚一边擦洗着石磨,一边感叹道:“要是在一个现代的社会