如果一定要正经一些介绍的话，那这东西就是虎皮椒。
这虎皮椒不算特别辣，而且用来炒菜味道是真的不错。
不管炒肉还是炒鸡蛋，都是非常美味的。
不一会儿乔晚的筐子里就装满了青椒，她用手估摸了一下，大概有个五六斤的样子，看上去还挺不错的。
“在古代就是这点好啊，没有化学的污染，也没有农药，所有蔬菜水果都是纯天然没有污染的，怪不得吃起来这么好吃，想来也是食物本身的味道啊。”
乔晚提了几桶水，将这些青椒都一一清洗了一边，将蒂全部都去掉。
但并不是需要用刀直接切碎，而是用刀拍打这些青椒，将它们拍扁和拍碎。
做完了这些乔晚这才在灶里重新升起了火，又在锅里加入少许油，将青椒倒进去简单翻炒一下。
青椒的水分并不算很多，但如果水分太多会影响腌制，所以选择炒一下只是为了将水分给炒出来。
辣椒遇到任热油，香味自然而然就扩散了开来。
就连乔晚这个其实不太喜欢辣椒的人，闻上去都觉得香的不得了，一点也不会觉得刺鼻。
见青椒皮的颜色变了，便将它们盛出来放到一旁放凉。
这个季节已经快要变冷了，因此也只是在室外放置了一会儿就感觉差不多了。
乔晚洗了个手，用手测试了一下，发现此时并不怎么烫了，这才用刀将这些青椒全部都剁碎。
剁的过程里，乔晚还掰了一些大蒜，用刀背拍碎了之后加入青椒里一起剁碎，为的就是提升香味和口感。
做完了这些，乔晚再次在锅里倒入适量的油，约莫待会能够淹没这些青椒就好。
等到油烧热到冒烟的状态，这才用勺子舀起，泼在之前剁好的青椒上面，再加入准备好的调味料搅拌均匀。
刹那间，整个厨房里充满了青椒的香味，让人瞬间食欲大增。
其实乔晚是不饿的，她回来之前还在茶楼里吃了不少的糕点来着。
可是这会却忍不住有了一种，想要拿勺子挖点青椒酱，再去配一大碗米饭的冲动。
乔晚搓了搓手，感叹道：“虽然是打算到时候要用来跟白止做生意的，但是这青椒酱也太香了，真是恨不得立马买个馒头或者一碗米饭过来就着吃，感觉能直接吃两大碗。”
等到青椒酱全部罐装好，被收进了空间里之后，乔晚想着东西好像还是太少了一些。
毕