的情况是，基因决定了我们的一切，包括身高和长相甚至是性格这些。
按照这个理论来说，我们和我们的双胞胎弟弟妹妹或哥哥姐姐应该都是一样的。
这便与表观遗传有关，就好比有的人说这人小时候吃的好，而且还经常运动，所以才会长得高。
但是同样的，也有人会说某个人小时候家里穷，条件不好，小时候没吃好导致营养不良，所以才会长不高。
在这里这些人所说的影响身高的并不是基因，而是环境。
如果人类所有的一切，刚一诞生的时候便被自身基因锁死了，那么后来就不可能有这些变化。
基因是如何表达的？
是通过dna转录成rna，然后表达蛋白质，蛋白质再决定性状。
所以才会有那么多人认为只要遗传物质相同，性状就会是完全一样的。
而表观遗传学的说法，通俗来说就是基因的表达还与外界环境有关。
至于人们对于表观遗传学与衰老的研究，主要在于利用表观遗传学所说的环境影响基因表达，来做到利用改变环境减缓衰老。
而周明这次要做的关于衰老的实验，所要证明的结果，却并非表观遗传学那么简单，而是结合了表观遗传学、端粒学说以及自由基学说等诸多涉及到衰老的学说，他对这些进行了一个统一。
关于衰老的项目所耗费的时间虽然并不会比人工合成粮食长，但是却也不是一两个星期就能完成的，毕竟你需要数据，就需要一定的时间。
到25号的时候，周明又在学校的另一个实验室开始了关于人工合成粮食的实验。
而关于人工合成粮食，周明首先准备做的，便是人工合成淀粉。
现在绝大部分团队对于人工合成淀粉的研究，依然是以生物酶的方式进行合成的，在这个过程中需要大量使用atp和氢气，其价格甚至比人工培养的植物细胞还要贵，就算最后真的实现了人工合成淀粉，短时间内也不可能具有实用价值。
这个方法绕过了细胞膜这个众多生物体反应进行的场所，可以大幅度减少阳光损耗，大幅度提高转化率。
不过，其中触媒依旧需要用细胞或者从dna人工合成。
而周明所准备使用的方法，虽然同样没有绕开apt和生物酶，但是他却有方法可以使用人工大批量合成atp和对应的生物酶。
有了这种方法，人工合成淀粉的成本便会急速下降。